什麼是小兒夜盲症
正常人的視網膜中有圓錐細胞和桿狀細胞。圓錐細胞負責感受強光和分辨顏色，桿狀細胞能感受弱光卻無辨色能力、桿狀細胞中含有視紫紅質，這種物質在明亮的地方會被光破壞而褪色，在略處，依賴視蛋白和血液中的維生素A又能恢復。如果人體缺乏維生素A，視紫紅質的再合成發生障礙，略適應降低，就會出現夜盲。
暗適應是指眼睛經強光照射刺激後， 當強光消失，在黑暗中需要適應一段時間才能見到目標的生理現象。
小兒夜盲症的分類
1、暫時性夜盲。由於飲食中缺乏維生素A或因某些消化系統 疾病影響維生素A的吸收， 致使視網膜桿狀細胞沒有合成視紫紅質 的原料而造成夜盲。這種夜盲是暫時性的，只要多吃豬肝、胡蘿蔔 、魚肝油等，即可補充維生素A的不足，很快就會痊癒。
2、獲得性夜盲。往往由於視網膜桿狀細胞營養不良或本身的病變引起。常見於瀰漫性脈絡膜炎、廣泛的脈絡膜缺血萎縮等，這種夜盲隨着有效的治療、疾病的痊癒而逐漸改善。
3、先天性夜盲。系先天遺傳性眼病，如視網膜色素變性，桿狀細胞發育不良，失去了合成視紫紅質的功能，所以發生夜盲。
夜盲症的一般食療方法
夜盲症的一般食療法1 常食蘋果，可防治夜盲症。
夜盲症的一般食療法2 新鮮鯽魚，洗淨，清燉鯽魚湯，食魚飲湯。（魚類富有豐富的維生素A，最宜夜盲症患食用，可以預防乾眼病、夜盲和各種角膜炎）。
夜盲症的一般食療法3 鮮菠菜60-90克，豬肝120克，同煮湯食之。能提高視力，可治夜盲、視力減退。
夜盲症的一般食療法4 豬肝、胡蘿蔔、蔥花、鹽各適量。共煮至肝熟，食飲數次。補肝養血，清熱明目。用治夜盲症及小兒疳眼症。
夜盲症的一般食療法5 雞肝2副，谷精草15克，夜明砂10克。將雞肝洗淨，同谷精草、夜明砂放入盆中，加少量清水隔水蒸熟。吃肝飲汁。清熱明目，養血潤燥。多吃有效，可治夜盲症、眼乾燥症及小兒疳眼症。
夜盲症的一般食療法6 野雞肉150克，胡蘿蔔50顧，各切成絲。油鍋燒熱煸炒蔥花出香味，下雙絲炒，加精鹽，醬油等調料炒熟即可食用。補肝明目，治療肝虛所致的眼花、夜盲症。
