豆漿幾乎是我們天天都要吃的食物，現在研究證明豆漿具有防癌的作用，更是被人所鍾愛。豆漿真的有防癌的作用嗎?防癌作用又是如何實現的呢?
經研究發現大豆中含有一種天然的女性荷爾蒙，稱之爲異黃酮素，其主要成份是一種植物性動情素，它與人體的荷爾蒙相似。異黃酮素還具有雙重的功效，在佔據乳癌的荷爾蒙受體，讓人體的荷爾蒙無法刺激產生乳癌受體的同時，還可以像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症及減輕停經症狀，並能提高女性的性興奮機能，減輕停經(更年期)症狀，延緩女性衰老。常喝豆漿還可以調節女性體內雌激素和孕激素水平，使內分泌系統分泌正常，從而預防子宮癌和卵巢癌。因此說豆漿防癌一點也不爲過。
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
