喝酒臉紅易得食道癌

你是個一喝酒臉就紅的人嗎?勸酒的人一般說：越紅說明越能喝;喝酒的人一般說：臉紅說明我心腸好——可惜，這些都是美好滴願望而已，其實，臉紅說明你根本不該喝。別相信“酒量是練出來的”這種鬼話，對於喝酒臉紅的人來說，不能喝還非要喝，這就是找死啊！

此前網上流傳着這樣一條微博：“大約三分之一的東亞裔喝酒會臉紅，這種症狀稱爲Asian Flush，會增加患致命食道癌的危險。有喝酒臉紅反應者是因爲其代謝酒精的酶的基因有缺陷，因而導致有毒的乙醛在體內大量累積，造成血管擴張，引起臉紅反應。”

你是不是覺得：怎麼又跟癌症扯上關係啊?!不過，這條微博確實說得有道理。“喝酒上臉”在亞洲人身上更常見，所以才被稱爲“Asian Flush”，大約36%的東亞人(中國、日本、韓國)都有這個問題。很多人以爲這是酒精過敏，其實是酒精代謝產生的乙醛在體內堆積的結果，和過敏可沒有關係。

喝酒臉紅?因爲你有基因缺陷

喝酒帶來的危害主要來自乙醛，同時它也是使你臉紅的元兇。爲了消除這個危害，專職代謝乙醛的乙醛脫氫酶2就顯得尤爲重要。

喝酒以後，酒精在消化道被吸收進入血液，其中，不到10%會以乙醇的原形由肺和腎排出，剩下的90%多都是在肝臟代謝。

簡單來說，酒精首先經乙醇脫氫酶催化，變成乙醛;然後，乙醛在乙醛脫氫酶2的作用下變成乙酸;然後，乙酸參與到體內的多個代謝途徑中去，最終得到二氧化碳和水，排出體外。這其中，除了乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，它對許多組織和器官都有毒性，可能造成DNA損傷，也被認爲有多種致癌效應。在動物試驗中甚至用乙醛來做癌症模型的誘變劑。

乙醛脫氫酶2如果出了問題，乙醛就容易大量堆積，很快你就會臉紅。而且，這個問題出在基因上，所以此生你是無能爲力了。

我們知道基因都是成對兒的，如果說正常人的這對兒基因是兩個“好基因”，那麼有缺陷的人可能是有兩個“壞基因”，這樣你的乙醛脫氫酶2就完全沒有活性，也可能是有“一好一壞雜交基因”，這樣你的乙醛脫氫酶2活性就非常低，而且是低100多倍，這是多麼大的差距啊~~~

那些“基因正常”的人，因爲可以更快地代謝乙醛，所以不容易引起乙醛堆積，喝酒的危害稍小些;

那些有兩個“壞基因”的人，由於完全不能代謝酒精，不勝酒力，很快就醉倒了，所以反而不會去喝酒，對健康也就不會有什麼大的影響;

那些有“一好一壞雜交基因”的人，經過不斷的磨練，會逐漸對乙醛、臉紅的現象產生耐受，然後越喝越多。儘管沒有醉倒，但乙醛在體內的堆積越來越多，對身體的損傷也越來越大。

儘管人體中還存在其他非特異性的氧化酶，也可以氧化乙醛，但是效率比較低，代謝時間長。乙醛在體內滯留的時間越長，損害就越大。

喝酒臉紅的人易得食道癌

有研究表明，對於酗酒的人來說，讓你臉紅的基因缺陷同時對食道癌的高發也有着重要影響，那些有着“一好一壞雜交基因”的人如果酗酒，得食道癌的風險可能比沒有這種基因缺陷的人高。

所以醫生可以通過問病人是不是喝酒容易臉紅來判斷他們是否存在乙醛脫氫酶2缺陷，並且應該勸告他們少喝酒，並且增加食道癌方面的檢查。

這項研究中的主要對象是日本和臺灣地區的人羣。作爲補充，2010年的一篇論文對大陸人的情況也進行了研究。結論類似：存在乙醛脫氫酶2基因缺陷的酗酒者比正常酗酒者患食道癌的機率更高。

結論：喝酒臉紅不是壞事，它提示你有基因缺陷。許多人依據自己是不是醉倒來判斷該不該繼續喝，甚至有人認爲經過一段時間的鍛鍊，酒量見長就沒事了，這些都是不對的。其實，本來不勝酒力的人經過鍛鍊對酒精耐受了，反而會喝更多的酒，導致體內積累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒臉紅的人還是不喝或者少喝爲好，不僅是爲了防範食道癌，對很多疾病都是這樣。