近些年來，維生素E使用範圍不斷擴大，如治療冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂、充血性心力衰竭與乳房纖維性囊腫、早產兒、嬰幼兒溶血性貧血，以及燒傷和痔瘡等疾患，其用量也比原來增加了幾十倍、幾百倍，乃至更多。
儘管維生素E毒性很小，但若長期大量服用，仍會損害健康，引起多種不良反應。如每日服用維生素E300毫克以上，可使機體免疫功能下降；
每日用量400毫克以上，會發生頭痛、眩暈、噁心、視力模糊及月經過多或閉經，甚至因血小板聚集，而引起血栓性靜脈炎與肺栓塞；
每日用量800毫克以上並連用3周後，會出現肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，引起風疹塊、肌肉無力與乳房肥大，使高血壓、心絞痛、糖尿病的病情加劇，甚至導致乳腺癌；當劑量用到2000～12000毫克時，會招致生殖功能障礙，但停藥後，上述症狀可逐漸消失。
另外，人體內各種維生素之間存在着微妙的相互制藥關係，若濫用會破壞它們的平衡。如維生素E服用過多，會影響人體合成維生素K，降低其止血能力。
按照我國藥典規定，維生素E的口服劑量，每次爲10～100毫克，每日2～3次，若需連續應用，一般不要超過6個月。
維生素E爲金黃色而澄明的膠丸，應貯存在避光、陰涼、乾燥處，雖無有效期，但如果出現顏色變深，或內有絮狀物或破裂外溢等現象，說明已經變質，不宜再用。
