懶人雞爪
材料：雞爪10只，五香粉1小匙，姜3片，幹辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根
做法：
1.雞爪洗淨手放入電飯煲中，加入調料
2.然後添入水，沒過雞爪即可
3.電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鐘左右。用筷子叉一下雞爪，皮兒很容易破就可以了。
爽口大拌菜
材料：鹽，白醋，綠蘿蔔，水蘿蔔，紫甘藍，香油，雞精，糖
做法：
1.小菜做起來太簡單了！紫甘藍、水蘿蔔、綠蘿蔔切片後依次加入白醋、鹽、糖、雞精、香油攪拌均勻即可。#p#副標題#e#
什錦小食
主料：花生仁（生）100克，胡蘿蔔100克，芹菜100克，
調料：香油5克，鹽3克，味精2克，辣椒粉2克，花椒2克，八角2克
做法：
1.將花生米洗淨，放入碗內，加入溫水泡4小時，再放入花椒、大料煮半小時備用；
2.將芹菜擇洗乾淨，切成1.5釐米長的小段；
3.胡蘿蔔洗淨，切成小丁；
4.將胡蘿蔔、芹菜分別放入沸水鍋內焯一下，再入涼開水過涼，瀝水備用；
5.將花生米、胡蘿蔔、芹菜放入盤內，加入精鹽、味精、辣椒粉、香油拌勻即成。
荷蘭豆拌腐竹
材料：荷蘭豆，腐竹，生薑，白醋，香油，鹽，雞精，乾紅辣椒
做法：
1、腐竹用涼水泡發後切絲；
2、荷蘭豆摘去筋，洗淨切絲，開水中焯熟，迅速在涼水中拔透；
3、荷蘭豆與腐竹放在盤中，撒上乾紅辣椒絲，放鹽，雞精和少量白醋；
4、鍋中放香油，加入花椒和薑絲，炸出香味後，澆在荷蘭豆腐竹上即可。#p#副標題#e#
桂花蜜漬雙絲
材料：白蘿蔔，雪梨，幹桂花，蜂蜜
做法：
1.白蘿蔔、雪梨去皮，切細絲，拌勻。
2.撒少許幹桂花於雙絲上。
3.澆適量蜂蜜，靜置片刻，即可食用。
老東北涼菜
材料：黃瓜2根、水蘿蔔2根、尖椒1個、香菜1小把、香蔥1小把、雞蛋2個、大醬1袋
做法：
1、黃瓜、水蘿蔔拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香蔥切成小段、蒜切片，一起放入盆中；#p#副標題#e#
2、東北大醬加少許清水稀釋；
3、鍋中放適量油，油熱後，打入雞蛋用筷子劃散，待蛋液完全凝固，倒入稀釋的大醬，熬煮至濃稠；
4、將雞蛋醬倒入蔬菜中，拌勻即可食用。
素什錦
材料：菜花半個，芹菜半根，木耳六朵，花生米100克，蔥姜，鹽1小勺，味精，糖，香油
做法：
1.備料：菜花切小朵、芹菜切斜段、木耳泡發後撕成小朵、花生米提前泡半小時、蔥姜切絲備用。
2.煮熟所有食材：分步煮熟所有食材，喜軟的，火候可略大些，喜硬的，斷生即可。
3.拌勻：鍋中入適量油燒至七成熱時下蔥薑絲爆香，後放入所有煮熟的食材及調料拌勻即可。
