孕婦食譜之番茄炒雞蛋的做法

孕婦食譜--番茄炒雞蛋

主料

番茄 250克 雞蛋 200克

調料

植物油 30克 鹽 4克 料酒 10克

製作工藝

1. 番茄用開水泡一下，去皮，用刀切開，淨籽，再切成丁，放在碗內待用;

2. 將雞蛋打入碗中，用筷子打勻，再放鹽1.5克和料酒攪和;

3. 鍋燒熱，放入油，即把番茄投入鍋內，炒2分鐘，加鹽2克炒和，隨即把蛋倒入翻炒，再加湯50毫升燒1分鐘即好。

營養價值

番茄炒雞蛋具有清熱潤燥，健胃生津之功效。