白菜醒酒法 將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒醉有一定的作用。或將大白菜葉洗淨，切成適當的塊，鍋內加水煮熟，加些食鹽、醋、薑末，趁熱食用，又解酒又健胃。
甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
芹菜醒酒法 將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦漲、面部潮紅等症狀。
鮮藕解酒 鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。對消除醉酒症狀有一定的作用。
馬蹄解酒 取馬蹄（荸薺）10個，洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法適宜於飲高粱酒等烈性酒致醉者。
柿子醒酒法 飲酒醉後，取幾隻鮮柿子，去皮食用，可以醒酒。
生梨醒酒法 吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
