肝臟是人體內最大的消化腺。也是體內新陳代謝的中心站。
據估計，在肝臟中發生的化學反應有500種以上。肝臟的主要功能是進行糖的分解、貯存糖原;參與蛋白質、脂肪、維生素、激素的代謝;解毒;分泌膽汁;吞噬、防禦機能;製造凝血因子;調節血容量及水電解質平衡;產生熱量等。在胚胎時期肝臟還有造血功能。
因此，解決消化系統的問題也不能不考慮到保護肝臟。
蔬菜果汁沖洗保肝
修整胃腸，可用果蔬汁“衝”，能起到保肝作用。因爲肝臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細胞就容易經受損傷、恢復、再損傷、再恢復的過程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的這種再生過程，從而促進人體排出積攢的有毒代謝物質。
重點推薦一香蕉汁：
香蕉含有天然抗生素，可抑制細菌繁殖，可增加大腸裏的乳酸桿菌，促進腸道蠕動，有助於通便排毒。
重點推薦二葡萄柚汁：
葡萄柚的膳食纖維極多，能促進腸胃蠕動，有通便清腸的特殊功效。
重點推薦三橙汁&四木瓜汁：
橙汁和木瓜能很好地調整消化機能，它們都有去熱滯的作用。
重點推薦五蘋果汁：
蘋果汁能調理腸胃。
重點推薦六甘蔗汁：
甘蔗具有清熱潤肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃嘔吐。
重點推薦七西紅柿汁：
西紅柿則味甘性涼，能生津止渴，健胃消食。
