土豆燒雞翅的製作材料：
主料：雞翅300克
輔料：土豆(黃皮)150克
調料：料酒15克,醬油10克,鹽5克,八角2克,花椒2克,辣椒(紅,尖,幹)15克,雞精2克,大蔥15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
教您土豆燒雞翅怎麼做，如何做土豆燒雞翅纔好吃
1. 將雞翅用料酒、醬油、鹽、八椒、花椒等佐料醃製1～2個小時;
2. 將土豆洗淨去皮，切成塊狀，用清水洗2～3次，放好備用;
3. 蔥切段狀，姜切成片;
4. 將油燒熱放入一勺糖，待油把糖化開，成泡沫狀;
5. 把雞翅倒入鍋內翻炒，並把蔥、姜倒入;
6. 倒入水，將雞翅淹過，加蓋大火燒十五分鐘左右;
7. 十五分鐘後，雞翅至八成熟，加入土豆塊，繼續大火燜燒;
8. 大約十分鐘左右，土豆燒熟，鍋內的水氣已經燒淨，加少許雞精，就可以起鍋了。
