食譜原料：
主料：荷蘭豆40節（100克），
輔料：肉末（豬肉末300克），長蔥半根
調料：山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，鹽半小匙，芥末醬，醬油各少許
工藝做法：蒸。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。
菜譜屬地：粵菜。
製作方法：
（1） 荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。
（2） 長蔥切成末，突上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。
（3） 將1中切好的荷蘭豆用2中作好的 肉醬包好，放入塗了色拉油的耐熱容器中（中間空開，呈放射狀）。
（4） 將3中的耐熱容器鬆鬆的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鐘。根據個人喜好添加芥末，醬油即可。
