隨着人們的生活質量也是在不斷地提高，人們所做的事情也是比較好的，而這種香瓜怎麼吃就是其中的一種，而人們所知道的香瓜的吃法或許是比較普通的，香瓜的營養價值很高，香瓜的功效也很多，下面就讓小編給大家介紹一下香瓜的營養價值以及香瓜的營養價值吧。
一、首先不妨先了解香瓜的營養價值
1、每百克香瓜的營養
香瓜的熱量(千卡)：26.00；香瓜的膳食纖維(克)：0.40；香瓜的蛋白質(克)：0.40；香瓜的脂肪(克)：0.10；香瓜的碳水化合物(克)：6.20。
香瓜在我國各地普遍栽培，果肉生食，能止渴清燥，可消除口臭。香瓜除了有祛病的功效之外，有着相當的營養價值。
據有關專家鑑定，香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養元素。對感染性高燒、口渴等都具有很好的療效。其主要營養成分爲每100克甜瓜瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。
2、碳水化合物
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等物質且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。
3、蛋白質
我們知道蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。並且在人體內不斷地進行新陳代謝，香瓜中含有的蛋白質同樣可被人體吸收利用。
4、轉化酶
香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。
5、維生素A
香瓜中含有的維生素A對皮膚保養有很大的好處，對皮膚健康有益。堅持使用能幫助女性起到美容養顏之功效。
6、維生素C
香瓜是維生素C的良好來源。這是一種抗氧化劑，有助於防止心臟疾病甚至癌症。它還含有β-胡蘿蔔素。研究發現β-胡蘿蔔素和維生素C相結合可以預防許多慢性疾病。
7、葉酸
研究顯示香瓜還提供相當數量的葉酸，對孕婦特別重要。它有助於胎兒健康，甚至可以預防宮頸癌和骨質疏鬆症。
8、植物纖維
一杯香瓜含有大約1.3克植物纖維，因此有緩解便祕的功效。香瓜的營養價值和健康好處已得到世界各地醫生的確認。
9、鈣、鐵、磷
香瓜中含有的大量鈣、鐵、磷等微量元素能夠幫人體及時補充所需營養，這些元素更是對人體骨骼非常有利，能夠預防骨質疏鬆等症。
10、尼克酸
尼克酸也稱作維生素B3。促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；使皮膚更健康；預防和緩解嚴重的偏頭痛；促進血液循環，使血壓下降；減輕腹瀉現象。
二、香瓜就只能當做水果來吃嗎？
香瓜的營養價值大家已經瞭解了，那麼香瓜就只能當做水果來吃嗎？接下來就跟着網站小編一起再開看看香瓜的其他的吃法吧！
1、香瓜奶凍
主料：
吉利丁片2g、純牛奶130g、香瓜1個、細砂糖1茶匙
製作步驟：
吉利丁片用水浸泡軟化，大概浸泡2分鐘即可。香瓜切去頂部，然後挖去瓜囊。130克的純牛奶，倒入奶鍋，大火煮沸騰，然後熄火。加入軟化了的吉利丁片，攪拌均勻至完全融合。加入一勺細砂糖後攪拌均勻。將牛奶注入香瓜裏，包上保鮮膜後，放冰箱保鮮層冷藏4個小時以上。凝固了的香瓜奶凍，切成小塊，馬上品嚐吧！
2、炒香瓜
材料：
香瓜一個，基圍蝦8個，雞胸肉一塊。紅辣椒一個，蔥薑蒜適量。生抽，花生油，食鹽、澱粉、胡椒適量。
製作步驟：雞胸肉切片，用生抽和食鹽以及胡椒醃製一會。基圍蝦燙熟後去皮。香瓜去皮去籽後切塊。蔥薑蒜紅辣椒根據個人喜好改刀。醃製好的雞胸肉，加澱粉拌勻，再加適量(不用太多，主要目的是防止肉片粘連)花生油拌勻。炒鍋大火燒熱，加適量花生油，下蔥薑蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉，劃散並翻炒。待雞胸肉顏色開始變白，肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒加鹽，香瓜塊粉碎。最後關火，裝盤即可。
3、西米香瓜粥
材料：西米(200克)、香瓜(200克)；
調料： 白砂糖(15克)
製作步驟：將甜瓜塊沖洗淨，颳去瓜皮，去除內瓤後切成丁塊；西米放入沸水鍋內，稍滾後撈出；粳米再用冷水浸泡片刻，瀝乾水分；
取鍋加入約1000克冷水，燒沸後加入西米、香瓜塊，先用旺火燒沸；然後改用小火熬煮成粥，再加入白糖調味，即可盛起食用。
4、脆皮香瓜做法
製作步驟：
小個香瓜一隻。洗淨去皮後切成條。80克麪粉和40g澱粉混合，加1克小蘇打，用冰水調成糊，加一小勺色拉油調勻。在香瓜上撒少許幹澱粉抹勻。鍋內放多一些的油，燒至五六成熱時，將香瓜裹勻面糊，下入鍋中中火炸至金黃色。裝盤，上面擠上番茄醬即可。
