清炒土豆絲是一道相當家常的素菜，是很多人都喜歡吃的一道菜。但是，家裏做的土豆絲沒有外面做的土豆絲脆，其實這是有技巧的。那麼，炒土豆絲怎樣比較脆呢?要說怎麼炒土豆絲脆香好吃，做法還簡單，簡單有好吃。
清炒土豆絲
其實飯店炒土豆絲做法是這樣做的，又香又脆很好吃。要說炒土豆絲放什麼調料香呢?一定要有這些調料。首先土豆去皮切成細絲，用水洗去表面的澱粉後，在盆裏加適量啤酒1勺白醋，半勺鹽，把土豆絲浸泡15分鐘。
炒土豆絲放什麼調料香
將有倒入鍋中燒熱，蔥、姜爆香，放入土豆絲翻炒，加入少許浸泡的啤酒液一起炒，這樣炒的土豆絲越炒越香。在土豆塊炒好的時候加入青紅辣椒絲，爆炒出鍋。這樣做出的土豆絲比飯店做的還好吃，這樣炒土豆絲比較脆，一吃根本停下來。
怎麼炒土豆絲脆香好吃
其實在炒土豆絲時，不用焯水，大廚這樣做，土豆絲又脆又香!這樣做的土豆絲越來越精緻了，非常適合大家使用，而且還非常方便簡單。家裏來客人也不用愁無下酒菜招待了，很快就做好了，不知道你們平常是怎麼炒土豆絲的呢?對於怎麼炒土豆絲脆香好吃，你怎麼看呢?
