“過了臘八就是年”，週日就是臘八節，孕媽咪們準備好紅紅火火過大年，迎接入年開門紅了嗎？陣陣冷風飄襲而來，想要靠一款健康美食抵禦嚴寒，怎能不想到熱騰騰的粥？所以喝一碗臘八粥，暖身暖胃和下雪天更配哦！
臘八粥對於孕媽咪來說，也是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，調理營養，易於吸收。如今超市裏有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會更符合自己的口味。
一、臘八節，怎可少了臘八粥
■ 香甜紅棗臘八粥
原料：大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、燕麥米1把、糯米1把、赤小豆1把、紅棗（幹）10顆。（孕婦不放薏米哦）
做法：1、紅豆提前泡發。2、泡好的紅豆最先入鍋，清水一次加夠。3、一個半小時後，加入花生和燕麥米繼續煮。4、又一個小時後，加入洗乾淨的小米、大米、黑米和糯米。5、半個小時後，將10顆小紅棗扔進去。6、最後十分鐘時，加入紅糖或冰糖，煮至糖融化即可。
■ 鹹味豬肉臘八粥
原料：小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙;配料：碎豬肉約100克（“臘”同“肉”，怎可少了肉歡），蓮子、栗子數粒，鹽少許。
做法：1、先把各種豆類在冷水裏浸30分鐘，濾幹。2、蓮子去心，栗子去皮。3、水燒滾，先將豆類放入煮約15分鐘，再放入其他材料，水再滾後用慢火煮約45分鐘即成。
二、孕媽咪的臘八粥營養經
·臘八粥雖名爲臘八粥，但一年四季皆適合使用，特別是寒意十足的冬天，是很好的禦寒食物。並且臘八粥雖好，但不應該頓頓食用，一天不應超過1餐。
·如果孕期經常睡不好，可在粥里加點龍眼肉、酸棗仁將會起到很好的養心安神的作用；
·想要胎寶寶聰明強健，臘八粥中的核桃不妨多吃，核桃仁具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用；
·對於正處在妊娠反應階段的孕媽咪來說，粥要煮久煮軟，又有利於應對孕吐，增加吸收。如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營養素也會保留的更好。
·有妊娠期糖尿病的孕媽咪，不妨在臘八粥裏多添加一些蕎麥、燕麥，可在胃內形成黏稠物質，延緩葡萄糖的吸收。並且喝臘八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味劑。
三、孕期多喝粥和下雪天更配哦
■ 香菇雞肉粥
做法：香菇10克，雞肉50克，豬肚200克，大米100克，薑絲適量。將香菇泡發後切成絲，雞肉、豬肚洗乾淨後切成絲，和大米一起加適量的水煮沸後，加入薑絲和適量的胡椒粉，熬煮成軟爛的粥，加鹽、雞精調味。
功效：豬肚有健脾胃、補虛損的功效，雞肉有滋補養身的作用，準孕婦和產婦可經常食用這款雞肉粥，增加食慾和強身健體。
■ 糯米粥
做法：糯米100克，水800克。糯米揀去雜物，淘洗乾淨。鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開後，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。
功效：此粥具有止嘔作用，適於有妊娠反應的孕婦食用。
■ 大棗粥
做法：大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。將粳米、大棗淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加水適量先用武火燒開，後移文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內。
功效：孕期貧血可以適當吃棗，補血作用相當不錯，對胎兒和孕婦都非常好。煮粥常食，防治妊娠貧血有一定作用。#p#副標題#e#
冬季孕婦飲食要當心 需注意六大禁忌
一忌：火鍋
據有關部門檢驗測定，弓形蟲的感染率羊爲61.4%，豬爲20.6%，牛爲13.2%，鵝爲35%，而狗尤爲驚人，達70%以上。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染動物的肌肉細胞中，肉眼是無法看到的。冬季，人們在吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中，稍稍一燙即進食。這樣短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食後，幼蟲可在腸道中穿過腸壁，隨血液擴散至全身。
孕婦受感染時多無明顯不適或僅有類似感冒的症狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒。情況嚴重者，可發生流產、死胎或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭（腦積水）或無腦兒等畸形。爲此，有關專家告誡，爲了使胎兒健康發育，冬季孕婦忌吃火鍋，偶爾食用時，一定要將肉片燉熟煮透。
二忌：水煮食物
隨着天氣涼爽起來，人們的食慾也越來越好，一些辛辣的水煮食物又在人們的餐桌上紅火起來，這樣的飲食結構，也讓很多人吃得痛快卻排得痛苦。
這些食物很容易使人“上火”，體內產生實熱，而這種腸胃的急熱就會帶來便祕問題，這種便祕中醫上成爲“實祕”。一般來說，實祕病程比較短，表現爲短期的便祕發作，人同時會有口臭、目赤、舌苔厚膩、腹中脹痛以及容易煩躁、生氣的情況。“虛祕”則屬於一種長期的便祕。
患者一般還表現爲面色蒼白、身體乏力、排便無力，甚至幾天不排便。而且大便不一定很乾燥，未必呈現乾結狀。此外，人體陰血不足也會導致陰虛便祕，患者往往還表現出排便時間長、大便呈球狀、手腳心發熱以及耳鳴、頭暈、煩躁等問題，如孕婦在分娩後陰血受傷就容易發生陰虛便祕。
虛祕和實祕的藥物使用是不同的。實祕一般是短期發作的便祕，可以暫時使用一些開塞露以及口服的瀉藥；而虛祕由於是長期慢性疾病，則不宜濫用瀉藥，否則會形成藥物依賴，對身體也有害。但虛祕和實祕往往不好區分，因此患者便祕後最好先到醫院就診，明確病情後再對症下藥。
三忌：生冷食物
冬季是凍梨、凍柿子上市的時節，準媽媽們可千萬不能“貪嘴”。大量的生冷食品突然進入消化道，冷熱溫差較大，可能導致血管痙攣引起腹痛腹瀉甚至誘發流產、早產。
孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食慾不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。
孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血並伴有水腫，如果大量貪食冷飲，充血的血管突然收縮，血液減少，可致局部抵抗力降低，使潛伏在咽喉、氣管、鼻腔、口腔裏的細菌與病毒乘機而人，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等。嚴重時能引起上呼吸道感染或誘發扁桃體炎。
有人發現，胎兒對冷的刺激也極敏感，當孕婦喝冷飲時，胎兒會在子宮內躁動不安，胎動變得頻繁。因此，孕婦吃冷飲一定要有所節制。
當吃下冰冷的飲品，會覺得肚子怪怪的時候，其實並不是因爲冷飲或冰品造成宮縮，而是食品溫度低，吃進肚子造成胃腸不適。有研究顯示，當孕婦的手觸碰冰塊時， 子宮的血管會收縮，相對胎兒的血液循環就會不好，影響其成長。因此，孕婦應該少吃冰淇淋、棒冰這些食品，至於冷飲，只要放在室溫，溫度超過攝氏10℃以上即可。
四忌：蘆薈
資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導致骨盆出血，甚至造成流產。對於生產後的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會刺激孩子，引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量爲9-15克。大家一般可能會在食用後8-12小時內出現噁心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應。
五忌：黑木耳
黑木耳學名桑耳，雖然因其有滋養益胃的作用而很受孕產婦的歡迎，但同時其又具有活血化瘀之功，不利於胚胎的穩固和生長，故忌食。
六忌：杏子及杏仁
杏子味酸性大熱，且有滑胎作用。由於妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性及其滑胎特性，爲孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，能使胎兒窒息死亡，小兒食用7～ 10個杏仁即能致死。爲避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒孕婦禁食杏仁。
