【原料】
銀耳5克、紅棗5枚、粳米60克。
【調料】
冰糖2大匙。
【做法】
1、將銀耳放溫水中泡發4個小時，除去蒂頭、雜質，撕成瓣狀；紅棗洗淨，除去內核，粳米淘淨，冰糖粉碎成屑，待用。
2、將銀耳、紅棗、冰糖、粳米同放入鋁鍋內，加水適量，置旺火上燒沸，再用小火煨熬至銀耳、粳米熟透即成。
