藍莓:十大現代人最佳營養食品之一
藍莓含有豐富能吸收氧化自由基的能力。抗氧化指數愈高,防止自由基的破壞愈強。藍莓的抗氧化指數很高,能防止自由基破壞細胞。又有回夏醇,可以保護心血管和心臟健康。回夏醇和維生素C,同是對抗老人癡呆的有效成分。
此外藍莓中豐富的莓酸,更是抗癌勇士。其所含的植物花青素還可以防止心臟病、血管氧化。類黃素可以防止腦細胞被自由基破壞。藍莓中的鞣酸又名單寧酸,則可以防止尿道發炎。
研究指出,吃藍莓可以預防癌症和減緩衰老,尤其是對於記憶力衰退和運動神經,更有預防的效果。
藍莓的營養價值
藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極爲豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱爲“水果皇后”和“漿果之王”。
1、藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康;
2、藍莓含花青貳色素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞;
3、藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌症和心臟病的功效,能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
藍莓的功效與作用
1、藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。
2、藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康。
3、藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌症和心臟病的功效,能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
5、延緩腦神經衰老,增強記憶力。
6、具有良好的消除體內炎症的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最爲顯著。
7、具有抗癌作用。
8、有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
99熱心醫生溫馨提醒,每天食用半杯新鮮藍莓,有增強腦力和視力的功效,對於功課任務重的學生非常適合。