孕婦能吃茶樹菇，茶樹菇中的高蛋白、多種礦物質等營養物質可以提高孕婦的免疫力，此外，還可以緩解孕婦下肢水腫的症狀。
妊娠反應比較重的孕婦，很容易出現食慾不振的情況，這樣會大大減少了營養物質的吸收，影響孕婦和胎兒的健康。茶樹菇味道鮮美，有健脾開胃的功效，可以讓孕婦胃口大開，提高孕婦的食慾。
茶樹菇能吸取到符合人體需要的的天門冬氨酸、穀氨酸等多種氨基酸，以及多種礦物質，能夠增強孕婦的免疫力。此外，隨着胎兒的生長髮育，子宮對孕婦器官的壓力慢慢的在增大，這會影響到孕婦全身的血脈流動，容易出現下肢水腫。這時候，孕媽媽除了通過物理治療外，在做湯的時候，放點茶樹菇下去，也可以起到幫助減輕下肢水腫的作用。
茶樹菇富含蛋白質，除了可以提高孕婦的免疫力外，還可以緩解孕婦憂慮的情緒和幫助補充鐵元素。
1、可以緩解孕婦憂慮、緊張的情緒。
茶樹菇含有豐富的B族維生素。B族維生素除了可以促進蛋白質、糖、脂肪酸代謝合成外，還可以緩解憂慮、緊張，增加對噪聲等的承受力。女性懷孕後身體的內分泌系統處於變動過程中，如果再加上孕婦心裏沒有調整好，很容易就會產生焦慮、憂慮、緊張等不良情緒。這時候，孕婦除了要儘快調整心態外，適當的吃些可以緩解憂慮的食物也是不錯的選擇。
2、可以幫助孕婦補充鐵元素。
幹茶樹菇每百克含有鐵42.3毫克，遠遠高於其他菌類。懷孕後，身體裏的血液量會比平時增加將近50%左右，容易患上缺鐵性貧血疾病，因此，爲了滿足孕婦自身及胎兒生長髮育的需要，在孕期需要吃多些些富含鐵元素的食物，維持身體的正常需要。
3、可以幫助孕婦補充蛋白質。
孕婦妊娠期間，胎兒、胎盤、羊水、血容量增加及母體子宮、乳房等組織的生長髮育約需92克的蛋白質，遠遠高於未懷孕時需要攝取的蛋白質。因此，孕婦平時除了要吃些蛋白質粉外，還可以通過食物攝取蛋白質。據國家食品質量檢驗中心測定，每100克幹茶樹菇中含蛋白質14.2克，遠高於肉類，蔬菜，水果，屬於高蛋白食用菌。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高，而且又沒有什麼食物和其是相剋的，那麼孕婦吃茶樹菇的禁忌是不是就沒有了呢?其實，茶樹菇和薏米、黑木耳、辣椒等食材搭配的時候，都不利於孕婦的身體健康，建議不要食用。
1、孕早期的媽媽吃茶樹菇最好不要放辣椒。
辣椒炒茶樹菇，開胃又爽口。但是孕早期的媽媽在食用茶樹菇的時候建議不要放入辣椒。在懷孕初期食用辛辣食物會刺激胃腸，使孕吐加重，甚至導致流產也是有可能的。而且辣椒會引起便祕、加快血流量等不良效應。孕媽媽本身就容易便祕。如果吃辣椒，尤其是幹辣椒太多，更容易加重大便乾燥。另外如果孕婦的腎臟有問題，並伴有高血壓就更應該避免食用辛辣食品。
2、孕早期的媽媽在煲茶樹菇湯的時候，建議不要放入薏米。
茶樹菇薏米排骨湯是廣東比較出名的一道湯水，但是孕早期的媽媽在煲茶樹菇湯的時候，建議不要放入薏米。中醫認爲薏米滑利，有可能會引發流產。現代醫學也證明，薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，有誘發流產的可能。
3、孕婦吃茶樹菇的時候，建議不要放入黑木耳。
茶樹菇木耳湯、茶樹菇燒木耳等都是比較家常的菜品，而且有些孕婦認爲茶樹菇可以健脾開胃，木耳可以滋養益胃，從而認爲茶樹菇木耳湯適合孕婦食用。其實，恰恰相反，木耳是有養胃的功效，但同時又具有活血化瘀之功，不利於胚胎的穩固和生長，故應忌食。
茶樹菇的營養如此豐富，而且對孕婦也有諸多的好處，那麼孕婦怎樣吃茶樹菇才安全呢?一般情況下，茶樹菇不能和酒同食，否則容易引起中毒。除了不能和酒同食外，孕婦在食用茶樹菇之前，建議先用溫水浸泡30分鐘。
1、用溫水把茶樹菇泡上30分鐘。
這樣泡一泡主要有兩個目的：一是爲了把傘莖裏面的雜質去除的更乾淨。茶樹菇是密集型的菇類，比較難於清洗，通過泡水的方法，可以把隱藏在縫隙中的雜質去除。二是爲了更容易烹調。用水泡開後的茶樹菇可以縮短烹調的時間。
2、如果聞起來有黴味的茶樹菇絕對不可以食用。
發黴的茶樹菇是否有毒，現在還沒有一個定論，但是發黴的東西一般都會含有容易致癌的物質。孕婦是一個特殊的羣體，在飲食方面更加要注意，像這種沒有定論的食物，建議不要食用或者是少吃爲佳。
3、應該挑選粗細大小一樣的茶樹菇。
其實，並不是說茶樹菇粗細不一樣，會有什麼問題。只是如果茶樹菇粗細大小不一致，則說明不是一個生長期的，吃起來口感不夠好，可能會影響到孕婦的食慾。
茶樹菇老鴨湯
食譜原料
鴨子半隻(因爲只有兩個人喝，如果家裏人多，就一整隻吧)，幹茶樹菇(用幹茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更香濃)，一把姜，鹽
製作方法
1、幹茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因爲一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地衝洗乾淨；
2、把鴨子解構下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。因爲煮湯的鴨子就不好吃了，所以這樣會比較經濟合理。我把解構下來的鴨肉做了一個草菇鴨肉，以後介紹啦;
3、然後把鴨子放入開水裏稍微煮一兩分鐘；
4、煮好的鴨子要放入溫水裏開始煲湯，把薑片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。
5、因爲鴨子湯會比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼後放入冰箱裏讓肥油凝固，撇去浮油再喝會更加鮮美。
健康提示：現在的女人有80%都在節食減肥，平時很剋制飲食，那麼一旦懷孕正常飲食首先要恢復到這個女人本來應該有的體重，然後纔是因爲懷孕所增加的體重。因此，如果你平時有比較注意體重的剋制飲食習慣，那麼懷孕期間體重超過所謂的醫學理論，也不用過分擔心了，這就是你應該增加的。
茶樹菇排骨湯
食譜原料
排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨蔘適量，枸杞子適量，鹽適量
製作方法
1、排骨切大塊。
2、茶樹菇稍洗一下。
3、所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個多小時加鹽調味就行了。
健康提示：提高免疫力，補氣強身。
