孕期食譜 抹茶樹葉形餅乾
做法
1.準備食材：低筋麪粉120克、雞蛋黃30克、抹茶粉5克、糖粉45克、黃油70克、白砂糖適量
2.步驟1：混合抹茶粉和糖粉，黃油室溫軟化，加入混合後的糖粉和抹茶粉用橡皮刮刀拌合，再用電動打蛋器攪打均勻。
3.步驟2：分次加入蛋黃液，每次都要充分攪拌均勻。
4.步驟3：篩入低粉稍拌合。
5.步驟4：再抓捏成團，用保鮮膜包裹好，冷藏30分鐘。取出麪糰，擀成0.3-0.4cm厚的片（這個厚度依個人喜好）。
6.步驟5：用模具壓出形狀。
7.步驟6：放入裝有砂糖的碗中，沾取砂糖，多餘砂糖輕輕敲下。
8.步驟7：放烤盤中，烤箱預熱180度烤15分鐘左右，利用餘溫再燜5分鐘。
營養價值
抹茶樹葉形餅乾，不僅營養豐富，還有清新的色彩和淡淡的茶清香。蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力。卵磷脂也可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
