膠原蛋白的功效
1、膠原蛋白能改善由於工作勞累，睡眠不足形成的皮膚晦暗無光、發黃、皮膚彈性差等皮膚衰老的不良症狀；
2、膠原蛋白能改善由於生活無規律，電腦輻射，吸菸等因素，造成的黑眼圈，眼袋等問題；
3、膠原蛋白能改善由於選用劣質化妝品或者激素等產品造成的皮膚容易過敏、黑頭密集、皮膚大面積死亡等情況；
4、膠原蛋白能改善由於長期戶外活動及皮膚保養不當使膚質受到損傷，過早出現細紋，皮膚乾燥、脫皮、紅腫、毛孔粗大等不良症狀；
5、膠原蛋白能改善由於年齡、太陽輻射因素引起的皮膚鬆弛、下垂、皺紋、乾燥等皮膚衰老現象；
6、膠原蛋白能改善由於體內異常黑色素分泌旺盛，大量沉積皮膚表面，肌膚不能及時代謝出異常黑色素，形成各種色斑。如色斑，黃褐斑、雀斑、早期老年斑等；
7、膠原蛋白能改善由於內分泌功能紊亂，皮膚膚質差、皮膚髮油、發暗，易長青春痘留下的色印、色素沉着等。
哪些食物含有膠原蛋白
豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。
膠原蛋白大多存在於動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨等。這些食物經過烹調，冷卻後形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠後，再冷卻形成的凝膠。
魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易爲身體組織所辨識吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此，名媛仕女們吃魚翅來滋養皮膚確實是有科學道理的。此外，爲了使食物中的膠原蛋白更好的釋放出來，用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法最佳。
需要注意的是，在通過食補獲取膠原蛋白的同時，還應多吃一些橘子、胡蘿蔔、西紅柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。同時富含膠原蛋白的食物常常也含有一定的脂肪，烹飪的時候配搭一些洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜也是很有必要的。
膠原蛋白什麼時候吃效果最好？
究竟膠原蛋白什麼時候吃最好呢？服用的最佳時間。一是早上空腹時，適合腸胃不好的人，因爲膠原蛋白可以修復胃黏膜，恢復腸胃功能。二是晚上臨睡前3-4小時，適合睡眠不好的人，因爲可以促進深度睡眠。口服膠原蛋白至少要堅持2個月的週期，因爲長時間流失所形成的皮膚空洞，如果沒有一定時間是難以補回來的。專家指出，由於人體自身合成的膠原蛋白僅爲流失量的1/4。所以通過口服膠原蛋白保養皮膚必須像補鈣那樣持之以恆。
