腰果因其堅果呈腎形而得名,腰果果實成熟時香飄四溢,甘甜如蜜,清脆可口,爲世界著名的四大幹果之一。中醫認爲腰果性味甘、平,有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。腰果是一種營養豐富,味道香甜的乾果,即可當零食食用,又可製成美味佳餚。
腰果營養分析:
1. 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處;
2. 含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老;
3. 經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾,使體重增加。
腰果適合人羣:
一般人羣均可使用
1. 腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
2. 腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用;
3. 腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。
腰果食療作用:
腰果性味甘、平,有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。