又到荔紅蟬鳴時。荔枝是柔軟多汁、味甘美芳香的嶺南佳果，李時珍認爲常食能補腦健身、開胃益脾，清代王世雄說它“通神益智，填精充液”。以荔枝糯米燉豬小肚，能養腎滋陰益陽，對小兒遺尿的調理甚佳，尤其對3歲以內的小兒因智力發育未全，排尿習慣尚未養成，或因貪玩少睡、過度疲勞引起的小便自遺等效果更佳。同時亦適用於中老年人夜尿頗多的調理。
材料：荔枝肉、糯米各50克，豬小肚1個，生薑4片。
烹製：糯米浸泡、洗淨；豬小肚洗淨，再用生粉、生油揉擦淨，置有姜酒的沸水中稍滾片刻，洗淨（即“汆水”），把荔枝肉、糯米裝入內，與生薑下燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽。爲3~4人量。
