最近有新研究顯示，常吃油炸食品還有損肝臟。吃油炸食品一個月，對肝臟的損傷即類似肝炎。油脂和飽和脂肪酸的堆積導致了脂肪肝。目前，脂肪肝已被公認爲隱蔽性肝硬化的常見原因。那麼我們該如何處理處置呢？以下教你用中醫偏方“吃掉”脂肪肝。
美研究：吃油炸食品損肝
美國一檔專業醫學電視節目援引研究結果報道，吃油炸食品一個月，即可引起肝臟的明顯變化，引發人體內酶的變化類似肝炎。
用油烹製食物會產生化學性質極爲活躍的自由基，破壞食物中的必需脂肪酸，破壞保護機體的營養物質，如維生素A、E，提高血液中的轉氨酶水平。當肝細胞發生炎症、壞死、中毒等，造成肝細胞受損時，轉氨酶會釋放到血液中，使血清轉氨酶升高。1%的肝細胞損害可以使血中谷丙轉氨酶的濃度增加一倍。
脂肪肝四大處理方法
油脂和飽和脂肪酸的堆積導致了脂肪肝。目前，脂肪肝已被公認爲隱蔽性肝硬化的常見原因。統計顯示，它是中國僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝是指脂肪在肝內的過度蓄積，一旦患了脂肪肝，應如何處置呢？
1、找出病因，有的放矢採取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因纔有利於治癒脂肪肝。
2、調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。
3、適當增加運動，促進體內脂肪消耗。每天跑步，每天至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛鍊都是很有益的。
4、藥物輔助治療，脂肪肝並不可怕，早期發現積極治療，一般都能痊癒，且不留後遺症。值得指出的是，脂肪肝的預防工作應從兒童做起，尤其是獨生子女，想吃什麼就給什麼，活動又少，一旦變成“小胖墩”，恐已有脂肪肝了。
四款中藥偏方
1、脂肪肝中藥偏方1-丹蔘陳皮膏
【藥方】丹蔘100克，陳皮30克，蜂蜜100毫升。
【用法】丹蔘、陳皮加水煎，去渣取濃汁加蜂蜜收膏。每次20毫升，每日2次。
【功效】活血化瘀、行氣祛痰。適用於氣滯血瘀型脂肪肝。
2、脂肪肝中藥偏方2-佛手香櫞湯
【藥方】佛手、香櫞各6克，白糖適量。
【用法】佛手、香櫞加水煎，去渣取汁加白糖調勻，每日2次。
【功效】疏肝解鬱、理氣化痰。適用於肝鬱氣滯型脂肪肝。
3、脂肪肝中藥偏方3-丹蔘山楂蜜飲
【藥方】丹蔘、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克，蜂蜜30毫升。
【用法】丹蔘、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克加水煎，去渣取汁加蜂蜜，再煎幾沸，每日2次。
【功效】活血化瘀、疏肝健脾。適用於瘀血阻絡型脂肪肝。
4、脂肪肝中藥偏方4-陳皮二紅飲
【藥方】陳皮、紅花各6克，紅棗5枚。
【用法】水煎，取汁代茶飲。
【功效】活血化瘀、行氣化痰。適用於氣滯血瘀型脂肪肝。
