麥片牛奶羹原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升。
做法：將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水衝入，加蓋燜5分鐘；喝時加入200毫升熱牛奶。泡麥片時，還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
蝦皮湯
原料：幹蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量。
做法：在鍋中加入一兩碗清水，開火。將蝦皮和紫菜放入鍋內，冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜，家中有什麼菜，根據自己喜好，隨意放一兩樣。如果午餐蛋白吃得少，可以將一個雞蛋攪碎，甩入鍋中。
銀魚豆芽原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。
做法：銀魚焯水，瀝乾，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲；略炒後加入煮熟的豌豆，可調成糖醋味。
