喜歡吃辣白菜的注意啦，想親手醃製辣白菜嗎，如果你的材料都準備好了，現在開始吧!
1、白菜一棵，剝去外層，洗淨，裏外均勻抹上鹽，醃半天;(注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油)
2、醃了半天后，擠掉水分;
3、準備好：姜，蒜，蘋果，梨;
4、姜、蒜、蘋果、梨剁成碎末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可;
5、辣椒麪，鹽，味精 辣椒麪的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒麪的新鮮程度;
6、加入適量涼白開，把辣椒麪，鹽，味精調勻;
7、把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒麪中
8、攪拌
9、開始醃菜!從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裏外都抹
整棵都抹好了
10、拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以
3—5天后成功
