一般人都會想當然地認爲吃蔬菜不會發胖，因此對蔬菜的食用也不加選擇和控制。其實，過多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中過剩的碳水化合物也會轉化爲脂肪在體內儲存起來。(4)香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
在春節這個在這美好的日子裏，大家和親朋好友們相聚，加上探親訪友，走到哪裏都有佳宴相待，不知不覺會吃過量，加上節日期間的運動量會有不足，雖然心裏想着春節要繼續保持好的體型，但也難以像平時那樣注意自己的身材。在此，生活家小編教您一些減肥方法，讓您擁有好身材，美麗過春節!
一般人都會想當然地認爲吃蔬菜不會發胖，因此對蔬菜的食用也不加選擇和控制。其實，過多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中過剩的碳水化合物也會轉化爲脂肪在體內儲存起來。如果以油炸、炒、煎等烹調方式而不是蒸煮方式加熱蔬菜，那麼即使只吃菜，還是會長胖。所以，正確選擇蔬菜和烹調方式纔能有效減肥。那麼，究竟哪幾種蔬菜最有利於人保持苗條身材呢?
(1)大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白質。
(2)韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，包括多餘的脂肪
(3)洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。
(4)香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢
(5)經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪和水分，分解過剩的脂肪，有通便作用起到減肥作用。
(6)胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
(7)海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
(8)黃瓜有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化爲脂肪。
(9)綠豆芽產熱少，不易形成脂肪堆積皮下。
(10)綠豆芽產熱少，不易形成脂肪堆積皮下。
