從7月17號已經進入了三伏天的初伏，三伏天氣溫最高，此時是養生的最好季節同時也是冬病夏治的時機，若是沒有做好養生的話可能會引起中暑或者落下病根，生活中我們可以通過幾種食譜來養生，具有解暑開胃的功效。
三伏天如何通過飲食養生?
1、冬瓜茨仁糖水
需要一斤老冬瓜，三兩生茨仁，適量的黃糖，首先要把冬瓜洗乾淨切成塊和洗乾淨的生茨仁，放在鍋裏面煲一個小時，加入適量白糖飲用。老冬瓜可以生津止渴、清熱解暑，生茨仁具有利溼的功效；黃糖可以清熱生津；三者相結合可以去除身體裏面溼氣，解暑清熱。
2、荷葉冬瓜煲老鴨湯
需要一塊新鮮的荷葉，半斤鮮老冬瓜，半斤公鴨子肉，以上食材洗乾淨全部放在鍋裏面，加入適量的水來煲湯，最後放入調味就可以了。鮮荷葉可以利溼清暑；冬瓜具有清熱解暑的功效；公鴨能夠生津、滋陰補血；三者相結合不僅可以清熱解暑氣、排溼氣，而且還能益胃生津。
3、玉竹絲瓜肉片湯
需要50克瘦豬肉，一條絲瓜，12克玉竹，15克枸杞子，先把豬肉洗乾淨切成薄片，枸杞子和玉竹放在碗裏面加入少量的水放在鍋裏面蒸軟透，絲瓜洗乾淨削去皮切成片。在鍋裏面加入適量的植物油燒至成熟的時候放入肉片、玉竹、枸杞子、絲瓜即可，最後放入適量的水，加入調味就可以。此療法具有健脾補腎、滋養容顏，通經絡的功效。
3、炒綠豆芽
需要500克的新鮮綠豆芽，少量的花椒，把綠豆芽洗乾淨水分瀝乾，把鍋燒熱之後放入花椒，烹調出香味之後再把豆芽放在鍋裏面爆炒幾分鐘後倒入白醋，最後放入調料味就可以了。這種食療方法具有清熱解毒的功效。
4、生地黃鴨蛋湯
需要兩個鴨蛋、40克中藥生地黃，分別洗乾淨之後放在鍋裏面加入適量的水，用大火煮五分鐘後撈出鴨蛋撥去外殼，再放在鍋裏面煮十分鐘之後就可以了。這種食療方法可以滋陰清熱，特別適合於因爲陰虛內熱引起的心煩燥熱、牙齒疼痛。
5、荷葉翠衣
把西瓜皮去掉紅瓤和綠皮的部分準備100克，30克白扁豆，一張鮮荷葉，把這些材料全部洗乾淨，放在水裏面煮熟，最後加入適量的冰糖就可以了，此療法具有生津解渴、清熱利尿的功效。
三伏天飲食原則
一、應注意避開冰冷食物
因爲三伏天的時候氣溫很高，天氣很炎熱，所以很多人爲了給身體降溫，就喜歡吃一些冰凍的食物。其實，在三伏天的時候，吃冰凍的食物除了容易刺激腸道之外，還容易誘發一系列的腸胃疾病，更甚至，還會造成身體寒氣堆積，從而引發一系列的身體疾病。所以說，在三伏天期間，大家一定不要因爲貪嘴而大量的食用冰凍的食物，特別是冰淇淋、冰鎮碳酸飲料等一些列不健康的食物。
二、三應以開胃爲主
在夏日的高溫天氣下，很多人都很容易沒有食慾，吃不下飯。只是，如果三伏天飲食量太少，身體熱量補充太少的話，是很容易導致中暑的。所以說，三伏天飲食，一定要注意開胃。而在夏季，能夠開胃的蔬菜選擇還是比較多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，還有一些酸性的食物，像是山楂、話梅等小食。除此之外，爲了能夠讓自己的食慾更好，也可以選擇山藥、蓮藕、木耳等益氣養陰的食物來食用。
三、應多食甘涼
三伏天是一年當中暑溼最重的一段時間，所以說這段時間的飲食，應該以清淡爲主。除此之外，夏季的時候，人們又喜歡吃冷食，喝冷飲，造成身體溼氣寒氣入體，從而引起脾胃功能下降，造成消化功能減弱。而這個時候，想要調理身體的話，就應該多食一些甘涼的食物，這樣不僅能夠幫助調理身體，還可以幫助身體排出溼熱。
四、注意補氣去火
三伏天除了給我們帶來了炎熱之外，還給我們帶來了很多的火氣。所以很多人在三伏天的時候，都會出現很多的上火症狀。這些上火的症狀除了身體上的之外，還有情緒上的。所以說，三伏天的時候，飲食一定要注意補氣去火。那麼補氣去火的食物都有哪些呢?其實，苦瓜、西紅柿、牛奶、鴨肉等食物，都是很不錯的補氣去火的食物，大家可適當的選擇。
五、注意祛除溼氣
三伏天的時候，天氣悶熱潮溼，人體很容易被溼氣侵蝕。所以說，在三伏天期間，飲食一定要注意排出溼氣。那麼在日常生活當中，哪些食物可以幫助人體排出溼氣呢?其實，我們常見的可以幫助身體排溼的食物是有很多的，像是薏米、紅豆、綠豆等食物，都是很不錯的排溼食物。
六、注意少糖
夏季的時候，吃一些甜品，點一杯飲料是很多人的選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會引發一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說，三伏天飲食，一定要注意少糖。
