茶是中國人的傳統飲品。可是，對於喝茶的禁忌卻有許多傳言。其中流傳最廣的一項，就是“貧血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易貧血”，這是真的嗎?
喝茶會造成貧血嗎?
只要膳食中鐵的供應充足，特別是有魚、肉類富含血紅素鐵的食物，喝茶不會導致貧血。事實上，福建、廣東居民喝茶往往很濃，但這些地方並不是貧血發生率最高的地區。
攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。不過還有研究證明，如果喝的茶不是特別濃，只是用茶水來替代日常飲水，並不會影響到鐵的吸收。
茶會影響礦物質的吸收嗎?
喝茶不影響血紅素鐵吸收
茶完全不影響鐵在腸道中的吸收，只是在直接遇到鐵的時候，茶裏的多酚類物質和鐵形成複合物，降低鐵的吸收率。而且，這些鐵必須是“非血紅素鐵”纔會受到茶的影響——也就是說，豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等食物中的鐵不會受到影響，只有木耳、芹菜等植物性食物中的鐵纔會被影響。而且，如果多補充維生素C還可以部分消除這種負面效果。
喝茶減少鈣的流失
多項研究證明，無論是紅茶還是綠茶，飲茶的習慣都有利於提高骨礦物質密度。其中的咖啡因成分雖然會促進鈣從尿中流失，但茶裏面的咖啡因含量並不高，即便紅茶也只有30-45毫克/杯，其中還有更多的物質有利於減少鈣的流失，包括其中的氟元素，植物雌激素類物質，以及豐富的鉀元素。
堅持喝茶的好處
1、茶能夠讓人精神振奮，還有增強思維和記憶力的好處。
2、茶能夠幫助人消除疲勞，促進人身體的新陳代謝，對人的以及和血管等器官的正常機能有維持有幫助作用。
3、經常飲茶對人的牙齒有保護作用。
4、茶葉中含有對人體很有幫助的微量元素，對於抑制腫瘤細細的生長和抑制細胞的衰老有一定的促進作用。
5、經常飲茶能夠預防和防止人體血管中的脂肪類物質有一定的幫助，防止動脈硬化和高血壓的形成。
6、經常飲茶能夠讓人的中樞神經興奮，增強運動能力。
7、經常飲茶能夠有美容和減肥的功效，安化黑茶的效果是最好的。
8、經常飲茶能殺滅多種細菌，能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易發生的痢疾、腸炎等。
9、經常飲茶能夠保護人的造血功能，起到抗輻射的作用。邊喝茶，邊看電視，能夠保護人的視力。
10、在夏天的時候，能夠起到防暑降溫的作用。
不同人羣如何選茶
1、常用腦喝綠茶
據報道，綠茶有助抗癌防癌，能降血脂、防動脈粥樣硬化。綠茶適用於經常接觸有毒害物質、或處於空氣污染嚴重環境中的工作人員，對這些人羣，綠茶中的有效成分可起到保護作用；適用於嗜菸酒者，有利於解煙毒、醒酒；適用於發育旺盛期的青年人；適用於腦力勞動者，可提高大腦的敏捷程度，長時間保持頭腦清醒、精神飽滿，有利於增強思維能力、判斷能力和記憶能力；適合於陰虛體質的人羣；適合於有減肥美容需求的人羣。孕婦飲用綠茶時，以較淡味的茶湯爲好。
2、常運動飲紅茶
紅茶性溫，適合於身體虛弱的人，也適用於運動人羣、體力勞動人羣，飲用時可酌量加糖，既有利於增加能量又能補充營養。孕婦在臨盆前1—2月和產後，以飲用紅茶爲宜。
3、想減肥喝青茶
青茶(烏龍茶)具降血脂、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效，適用於身體肥胖、希望減肥美容的人羣，也適用於運動人羣；適用於以葷食爲主的人羣，有助於消化；適合於陽虛體質、脾胃虛寒的人羣。
4、常吃牛羊喝黑茶
黑茶適用於常年以葷食爲主、吃牛羊肉較多的人，有利於促進脂肪消化；也適用於減肥人羣。在我國部分少數民族、邊陲地區，常習慣於飲用磚茶、餅茶、普洱茶等經後發酵的緊壓茶類，與其飲食習慣有關。
5、心情差喝花茶
花茶適用於腦力勞動過度的人，有助於解抑鬱、提神；適合於陽虛體質、脾胃虛寒的人羣；適用於經期和更年期婦女，可緩解性情的煩躁，能疏肝解鬱、理氣調經。
6、大便幹喝決明子
決明子歸大腸經，有潤腸通便的功效，常喝決明子茶還可輔助降血脂。日常保健可將炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用；習慣性便祕者可用炒決明子10～15克搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，加入蜂蜜20～30克攪勻，早晚服用。但脾胃虛寒及便溏、泄瀉者要慎用。
7、肝火旺喝菊花
很多人經常出現頭暈口苦、皮膚乾裂、口舌生瘡、脾氣暴躁等症狀，這多是由肝火太旺所致。而菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用，能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等症狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開放的花蕾)。沖泡菊花茶時，用100度左右的沸水沖泡3~5分鐘即可，喝到只剩1/3的汁水時再續沸水。
