柴胡的治病功效及食療方
柴胡，又名山菜，二月生苗，七月開花，莖爲青紫色，根爲淡紅色，葉子像竹葉、麥冬葉，但是柴胡葉子比較短小。
中醫認爲，柴胡味苦，性平，無毒，具有祛除寒邪之氣、下氣消食、潤心肺、益氣力、潤膚、益精的功效，能治療陽氣下陷、月經不調、健忘等症。
治病功效
1、治積熱下痢
取等份柴胡、黃岑，加酒水半升，煎煮至七分，浸冷後服用即可。
2、治溼熱黃疸
取柴胡一兩，白茅根一把，甘草二錢半，加水一碗，煎煮至七分即可，頻飲。
3、治虛勞發熱
取等份柴胡、人蔘，每次服用三錢，加姜、棗水煎服。
4、治小兒陰虛內傷
15歲以下者，身體如火、黃瘦，盜汗、咳嗽、煩渴，取柴胡四兩，朱沙三兩碾磨，用雄豬膽汁攪合，飯上蒸熟，製成綠豆丸子大小的丸子，每次服用一丸，用桃仁烏梅湯送服，每天服用3次。
5、治傷寒餘熱
取柴胡二錢半，甘草一錢，加水一盞煎煮，服汁即可。
食療方
柴胡青葉粥
材料：大米80克，柴胡10克，大青葉10克
做法：柴胡、大青葉清洗乾淨，放入砂鍋裏，加水煎汁，去渣取汁備用；大米洗淨，放入鍋中，倒入煎好的藥汁，熬粥，加白糖即可。每天一劑，分早晚兩次服用。
功效：祛風散結，聰耳明目。 (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
