下面就具體介紹一下各階段食療之方：
1、初期：蔥豉湯
做法非常簡單，將500毫升水加熱後，放入10克豆豉煮沸，然後加入蔥白即成。蔥具有辛香走竄的作用，豆豉則有發汗解表的作用，喝完湯後會大量出汗，排毒進程也會大大加快。
具有解表散寒作用的蔥豉湯效果更好。但應該注意的是，還有一部分人是因爲勞累、喝水少等原因引起的感冒，這是風熱感冒。此時則應選用性涼的食物，將冰糖和梨等熬水服用就可以了。
2、加重期：白蘿蔔湯
把白蘿蔔洗乾淨，切成5毫米左右的薄片，加入水中熬至沸騰即可飲用。
感冒加重時食療只能起輔助作用，還需及時進行藥物治療。感冒加重後，患者會覺得咽痛、鼻塞、流涕等症狀加重，有一些人甚至出現高熱、頭疼難忍等症狀，此時的身體正與病菌“作鬥爭”，極容易產生內熱。而白蘿蔔“去邪熱氣”的效果十分明顯，這時喝點白蘿蔔湯是最管用的。
3、病癒期：山藥粥
選山藥60克，粳米100克。把山藥剝皮後切成小塊，與粳米一同放入水中煮熟，加入適量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。
有一些體質虛弱的人在感冒痊癒後，依然會有乏力、精神倦怠、食慾不佳等表現，這個時候就應該選用些具有平補作用的食物進補一下。山藥“不燥不膩”，可以說是平補的最好選擇，體質虛弱的人在感冒病癒後無妨常常食用山藥粥。
感冒吃什麼食物好得快
大蒜：感冒吃什麼，首選當然是大蒜啦。大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和殺滅多種細菌和病毒。在日常炒菜做飯時加幾片大蒜片，是預防感冒的一個簡單方法。如果已經感冒或者發燒，吃幾瓣大蒜可減輕咳嗽、喉痛及鼻塞等症狀。大蒜雖然有許多好處，但不要貪吃，三四瓣爲宜，多食容易動火，並對胃腸道產生刺激。
草莓、柑橘、甜椒、西蘭花：維生素C有抗氧化和提升機體免疫力的功效，如果感冒患者每天攝取大量的維生素C，可減輕感冒症狀，縮短病程。草莓是現在的時令水果，感冒的小MM就樂呵呵的多吃些草莓，纔好的快哦。草莓與柑橘能夠生津止渴、利咽止咳並富含維生素C，每天只需食用五六顆草莓或者一個柑橘就可以滿足人體一天所需的維生素C，是物美價廉的抗感冒武器。甜椒中維生素C的含量高於其他柑橘類水果，適合生吃。西蘭花及其他十字花科蔬菜中有一種化合物可防治呼吸道炎，能降低呼吸道感染和感冒的發病率。在瓜果蔬菜新鮮上市的春夏之交，在餐桌和果盤上最好要多看到這幾樣果蔬。
瘦肉：瘦肉、家禽、魚類和貝類食物中含有優質蛋白和豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。其中鐵元素易被人體吸收，如果人體內的鐵元素含量維持在良好水平，能夠提高機體的免疫力。另外一種重要營養元素鋅，可激活人體內對抗病毒感染的白細胞，並增強細胞活力。
雞湯：在季節交替、氣溫變化大的時節裏多喝雞湯，能提高健康人的免疫功能。已經感冒的人喝些雞湯可減少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次數，緩解感冒帶來的痛苦。肉湯中含有的營養元素能幫助病患維持身體所需的能量，有助於減輕患者的嗜睡症狀。
蜂蜜：蜂蜜具有滋陰潤燥、增強免疫力的功效。據最新的一項研究顯示，蜂蜜能夠附着在咽喉部，減輕咽喉部刺激而引發的咳嗽，並可提高睡眠質量。當你因感冒而引起連續咳嗽時，喝一杯蜂蜜水是不錯的選擇。有關教授提醒：糖尿病患者以及腸胃消化功能不佳者要注意少食。
