百合花裏的營養物質有很好的鎮靜作用，有助於治療這種情緒混亂。
◇百年好合
原料：百合花5朵，粉絲50克。
調料：鹽、味精、雞蛋1個、麪粉、澱粉。
做法：
百合花洗淨，晾乾待用。
麪粉中打入雞蛋攪拌均勻，再放少許澱粉、鹽、味精，加水調成稀糊狀。
炸鍋上火油燒至冒煙，放入粉絲炸熟，瀝乾墊盤底。
百合掛糊入鍋炸熟，瀝乾擺粉絲上。
特點：盤中如花盛開，勾人食慾。清脆爽口，回味甘甜幽香。
好管家提示：火候是關鍵，油要熱火不能大，瞬間即可。粉絲吃時還可依個人口味拌入白糖或椒鹽。
