極品雪蛤膏
材料：雪蛤膏1個，橙子1個，鮮橙汁250毫升，紅棗、枸杞各30克。
調料：冰糖適量。
2、橙子剝開，將橙肉去子，切成小塊。
3、將雪蛤膏、橙子肉、紅棗和枸杞放進沙鍋裏，加入橙汁、水、冰糖用中火燉20分鐘即可。
小貼士：雪蛤是一種極其珍貴的蛙，雪蛤膏就是雪蛤的輸卵管，因此雪蛤膏是一種頗爲珍貴的食材，秋季的雪蛤膏營養最爲豐富，可謂滋補佳品。
海帶豬排湯
材料：豬排骨400克，海帶150克，白蘿蔔150克。
調料：蔥段、薑片、鹽、黃酒、香油各適量。
做法：1、白蘿蔔洗淨，去皮切塊，將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發，洗淨，瀝乾水分，切成長方塊。
2、排骨洗淨，用刀順骨切開，剁成長段，入沸水鍋中氽一下，撈出用溫水洗淨。
3、將排骨撈出後與海帶、白蘿蔔塊一起放入盅內，加入蔥段、薑片、黃酒，隔水蒸45分鐘。
4、挑去薑片、蔥段，加鹽調味，出鍋前淋入香油即可。
小貼士：在烹製排骨前，先用沸水焯一下，去除血水和污物，焯的時候時間不宜過長，變色撈出即可。
雜果西米露
材料：西米50克，牛奶100毫升，石竹2個，雜果50克。
調料：白糖適量。
做法：1、西米洗淨，浸泡約1小時撈出，瀝乾水，放入小鍋中，加清水200克，中火煮開，再用小火煮15分鐘，至西米透明無白心。
2、在西米露內加入白糖、牛奶，煮開後即可離火。
3、在西米露內放入雜果，石竹去皮，裝入容器內，澆入雜果西米露即可。
小貼士：此款甜品做法簡單，含有大量維生素及鈣質，適合產後需要滋陰生津、補氣養顏的新媽媽食用。
酸菜豬肉湯
材料：酸菜50克，豬瘦肉250克，料酒10克，青菜葉50克。
調料：味精、蔥薑末、豬油、高湯各適量。
做法：1、將酸菜洗淨，切成末狀備用。
2、豬肉洗淨，放入沸水鍋內氽一下，撈出切絲，青菜葉洗淨切段。
3、鍋置火上，放入豬油，煸香蔥薑末，加入肉絲，放上料酒，煸至水乾，注入高湯，加入酸菜、肉絲，煮至肉熟。
4、離火前放入青菜，用味精調味，燒開即可。
小貼士：此款湯品須用高湯與酸菜同煮，如此乾貝的鮮味才能得到提升，更能增進食慾。
荷蘭豆炒豬腰
材料：豬腰子500克，荷蘭豆100克。
調料：薑片、蔥花、蒜片、水澱粉、味精、白糖、鹽各適量。
做法：1、將豬腰一剖爲二，處理好洗淨切成腰花。
2、鍋放油燒至九成熱，放蔥花、薑片、蒜片入鍋煸香，再放入腰花爆炒片刻。
3、至腰花變色熟透時，加荷蘭豆、鹽、白糖再炒片刻。
4、用水澱粉勾芡推勻，用鹽、味精調味即可。
小貼士：此菜補虛下奶、利尿消腫。
