陝西疑似26人食物中毒 這麼做能避免中毒

最近經常發生食物中毒時間，繼雲南小學事件之後，陝西疑似26人食物中毒。下面就教教大家如何預防食物中毒。

陝西一喪宴上26人疑似食物中毒

5月8日下午5時50分許，清澗縣玉家河鎮野橋畔部分村民在參加完葬禮，吃完酒席後，26名村民（男18人、女8人）出現噁心、嘔吐等疑似食物中毒症狀。

事發後，清澗縣委、縣政府緊急調集全縣醫療力量迅速開展救治工作。截止20時30分，疑似食物中毒者26人，其中2名臨牀症狀明顯，正在全力搶救中。其餘24名生命體徵平穩。

目前，救治及善後工作正在有序進行，事件原因正在進一步調查中。

食物中毒如何處理

1.想吐的話，就吐出，出現脫水症狀時要到醫院就醫。用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶着去醫院檢查，有助於診斷。

2.不要輕易地服用止瀉藥，以免貽誤病情。讓體內毒素排出之後再向醫生諮詢。

3.催吐：進餐後如出現嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀時，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，排出毒物。也可取食鹽20克，加開水200毫升溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次。還可將鮮生薑100克搗碎取汁，用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。但因食物中毒導致昏迷的時候，不宜進行人爲催吐，否則容易引起窒息。

4.導瀉：如果進餐的時間較長，已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物和毒素儘快排出體外。可用大黃30克煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可採用番瀉葉15克煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

5.解毒：如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋後一次性服下。此外，還可採用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

6.臥牀休息，飲食要清淡，先食用容易消化的流質或半流質食物，如牛奶、豆漿、米湯、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、米粥、麪條，避免有刺激性的食物，如咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等，多飲鹽糖水。吐瀉腹痛劇烈者暫禁食。

7.出現抽搐、痙攣症狀時，馬上將病人移至周圍沒有危險物品的地方，並取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破舌頭。

8.如症狀無緩解的跡象，甚至出現失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說胡話或抽搐，以至休克，應立即送醫院救治，否則會有生命危險。

食物中毒的預防方法

1.保持食品新鮮未變質

首先要注意食品的質量，無論是原料或成品，都要求新鮮。不新鮮的食品含有大量細菌，有的含有致病菌，食後容易發生食物中毒。對熟食等直接入口食品，如發現不新鮮，雖尚無明顯腐敗變質，也應當經過充分加熱處理後再食用。對已腐敗變質的食品則不應食用。

2.避免細菌被致病菌污染

生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗淨皮。不要吃隔夜變味的飯菜。不要食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜食用前一定要熱透。發生細菌性食物中毒的先決條件是食品被致病菌污染。熟食等直接入口食品經燒煮加工已將食品上的細菌殺滅，此時應防止重新污染。要注意生熟食品分開，生食品多含有大量細菌，生熟食品不分開，生食品上的細菌易污染到熟食上去。爲避免食品污染，還要注意生熟食品的工具容器也應分開。

3.注意食物來源

一般來說，儘量選擇知名度較高的大型商場和超市。挑選食物可以選擇知名度較高的品牌，同時，也要看清楚保質期。還有，要注意街邊的一些流動小吃的衛生，不宜多吃。在注意了食品衛生問題的同時也要注重個人衛生的養成。尤其是老人與兒童，其免疫力較青壯年低，吃東西之前一定要用肥皂或洗手液洗手，養成良好的衛生習慣。