法國研究人員說吃富含維生素C的食物如柑橘，西蘭花和草莓可以減少患一種類型的中風的風險。
法國雷恩邦得利大學附屬醫院的醫生斯蒂芬。瓦尼埃說，腦內出血性中風是一種腦內血管破裂，通過對65名患過腦內出血性中風的患者與65名健康人對照組的研究表明，維生素C水平與中風有關。
在對參與者的血液中維生素C水平的測試表明，百分之41的參與者是正常水平，百分之45的參與者是枯竭水平，百分之14的參與者是被認爲是缺乏維生素C的。
該研究的作者瓦尼埃說，總體來說，患過中風的人體內維生素C是枯竭的，而沒有患過中風的人體內維生素C含量是正常的。
瓦尼埃在一份聲明中說；“我們的研究結果表明，維生素C缺乏應作爲考造成重型腦中風的危險因素來對待，正如對待高血壓、飲酒和體重超重。”
“我們需要更多的研究來探討維生素C可能具體如何有助於降低中風風險。例如，維生素可以調節血壓。”
維生素C缺乏也會引起心臟病，瓦尼埃說。
研究結果將在四月二十六日至五月三日在費城學院美國神經病學的第六十六年度會議上頒佈。
