研究者們長時間以來一直在吹捧維生素C的好處，包括它可以增強免疫力的特性等等。現在，一個發表的研究（並且也將會在今年春季在費城召開的美國神經學年會上展示）顯示，有正常維生素C血液水平的人們相對那些血液維生素C水平低或者缺乏維生素C的人們來說，患出血性卒中的風險低很多。
中風有兩種形式：缺血性卒中和出血性卒中。缺血性中風是腦部血液供應血管的阻塞造成的，而出血性中風是腦內出血造成的。後一種情況比缺血性中風少見，但是卻更加致命。
這個研究，對65位大腦內出血卒中或腦內血管破裂的病人以及65爲健康參與者進行比較。研究的受試者中，有41%的人維生素C水平是正常的，45%的人的維生素C水平是貧乏的，14%的人缺乏維生素C。沒有出現過中風的都是那些有維生素C含量水平高的人。
法國Pontchailou大學附屬醫院的醫學博士Stéphane Vannier評論這項研究的結果說：“我們的結果顯示了缺乏維生素C應該被認爲是這種嚴重中風類型的風險因素，就像高血壓、飲酒以及超重一樣。”Vannier博士說仍需要更多研究來考察維生素C是如何降低中風風險的。
“比如說，維生素可能調節了血壓。”Vannier博士說。
另外，Vannier博士認爲維生素C還有其他優點，例如生產膠原蛋白，這是在骨骼、皮膚和組織都存在的一種蛋白。維生素C缺乏同樣與心臟疾病相關。
這個初步的研究，還沒有發表在同行評審的雜誌，是之前把維生素C與中風風險相關聯的早期研究的一個補充。根據2008年劍橋大學的一個研究，有高水平維生素C的人們顯示出了中風風險的降低。1995年《英國醫學期刊》發表的一個研究也發現了有低水平維生素C的老年人有更高的中風風險。
在多種果蔬如橘子、木瓜、胡椒、西蘭花和草莓等中都含有維生素C。維生素C的每日推薦量是男性90mg，女性75mg。（實習編譯：黃歡 審校：邱天華）
