進入冬季，一股寒冷空氣撲面而來，在冬季食用火鍋成爲了不少人的選擇。然後，不久前，南京一家火鍋店被查出火鍋底料中含有罌粟殼，一時引發恐慌。罌粟殼，又稱大煙殼，鴉片殼，正是鴉片戰爭中的鴉片，可使人產生快感，並對其上癮。鴉片流傳到中國，吸食了鴉片的國人身體瘦弱，被稱爲“東亞病夫”，可見其對人體有一定的傷害。那麼，火鍋底料中含有罌粟殼，這樣的火鍋你還敢吃嗎？
罌粟，就是人們常說的大煙，專業點的說法是鴉片。罌粟最早被發現是被用於西方醫學，可以減輕病人的痛苦，但是，後來被不法人員利用，吸食鴉片會使人產生快感，同時也會使人產生幻覺，使人對其上癮，通過控制罌粟的價格來達到暴利的效果。後來，罌粟被禁止食用。
罌粟後來被很多人用在做菜上，原因是罌粟可以使菜色鮮美。加入罌粟殼的菜餚不僅味道極鮮，而且可以產生不少的回頭客。但是，罌粟殼加進火鍋中，真的可以提鮮嗎？
據醫生介紹，罌粟殼本身是沒有可以使菜餚更鮮美的作用的，還帶有一種酸澀的味道。那麼，罌粟殼這麼難吃，爲什麼還要加進火鍋底料中呢？其中的貓膩就是罌粟殼發揮的作用，可以使人對其上癮。這裏說的上癮有幾層意思，第一，可以使人食用後產生快感，無論吃的怎麼樣，感覺總是好的。第二，對其產生依賴，吃完了還想吃，下次還會來，這樣產生的回頭客就有很多。但是，不同的人有不同的體質，對於罌粟殼產生的反響也是不同的。身體體質好點的，對罌粟殼的敏感度就不高，但是如果長期服用，同樣會對身體造成傷害，面黃肌瘦，出現身體發冷打哆嗦、身體無力、冒虛汗的現象，對消化系統和神經系統也有很大的傷害。除此之外，人們的內分泌系統和心臟以及肝臟也會受到傷害。
罌粟殼的傷害不用多說，那麼，我們在使用火鍋的時候怎麼樣辨別火鍋底料中是否加了罌粟殼呢？方法很簡單，只需要通過肉眼來辨別，即在火鍋底料中找是否有罌粟殼。罌粟殼是一種橢型的，表面光滑的堅硬物質，加入的時候多爲敲碎狀。
