不同年齡段的孩子對營養需求各有不同，但根據膳食平衡的原則，一份比較好的孩子午餐至少應有足夠的澱粉類食物，即米飯、面、饅頭等主食，同時還應提供優質蛋白質的來源，如肉類、奶、蛋等，這些都是處於生長期的青少年必需的。
此外，一份較好的孩子午餐還應提供含足夠維生素、礦物質的食物，主要包括新鮮的蔬菜和水果，營養科醫生在蔬菜中特別強調綠葉菜的地位，孩子每天攝入的蔬菜最好有一半是綠葉菜，同時還建議孩子加強豆類、豆製品的攝入。
給寶寶吃午餐的注意事項：
1.飲食要注意酸鹼平衡
食物分酸性和鹼性兩類。魚肉禽蛋米麪爲酸性。蔬菜，水果，豆類及製品爲鹼性。
人體內存在自動調節酸鹼平衡系統，只要飲食多樣化，吃五穀雜糧，就能保持酸鹼平衡。
2.飯前喝湯好
小兒飯前喝少量的湯，好比運動前做活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進食飯後也會感到舒服。
