羊肉是調經補虛的上好佳品，每日適用量大約是50克左右，最佳的食用方法除了燉湯之外，還可以煮粥。
羊肉的保健功效
羊肉有補虛祛寒、益腎開胃、通乳治帶、益精血的作用，凡腎陽不足、腰膝酥軟、腹中冷痛、虛榮不足者皆可用它作食療品，羊肉營養豐富，對貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良以及一切虛寒症均大有益處。
羊肉的調經說法
一些女性體質虛寒，常感覺手腳冰涼、畏寒痛經、腰膝痠軟、腹中冷痛，羊肉性溫，女性常吃羊肉能扶補陽氣，改善以上症狀，對於緩解月經不調、痛經等症狀很有幫助，而且還能保護、修復消化道黏膜，幫助脾胃消化。
食用注意
1、烹飪羊肉時放數個山楂或一些蘿蔔、綠豆，炒制時放一些蔥姜、孜然等佐料可去羶味。
2、吃涮羊肉時務必涮透、煮熟，夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉。
3、羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟後肉膜硬，吃起來難以下嚥。
營養搭配
羊肉+生薑：緩解腹痛。
羊肉+香菜：增強免疫力。
羊肉+蘿蔔：增強免疫力。
羊肉+雞蛋：延緩衰老。
推薦食譜：清燉羊肉湯
材料：羊肉塊350克，甘蔗段120克，白蘿蔔150克，薑片20克。
調料：料酒、鹽、雞粉、胡椒粉、食用油各適量。
做法：1、白蘿蔔切段，羊肉塊氽去血水。
2、鍋中注水燒開，倒入羊肉塊、甘蔗段、薑片、料酒，燒開後用小火燉1小時至食材熟軟，倒入白蘿蔔，用小火繼續煮20分鐘，加鹽、雞粉、胡椒粉調味。
3、用中火繼續煮片刻，攪拌均勻，使食材入味即可。
營養功效：本品益氣補虛、散寒祛溼，可用於女性氣血不足、月經不調、痛經等症。
羊肉山藥粥
材料：羊肉200克，山藥300克，水發大米150克，薑片、蔥花、胡椒粒各少許。
調料：鹽、雞粉、生抽、料酒、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、山藥切丁，羊肉切丁，放入鹽、雞粉、生抽、料酒、水澱粉、食用油醃製10分鐘。
2、鍋中注水燒開，放入大米，用小火煮約30分鐘，放入山藥，用小火繼續煮10分鐘至食材熟透，放入羊肉、薑片，煮約2分鐘，加入鹽、雞粉、胡椒粒拌勻。
3、盛入碗中，撒上蔥花即可食用。
營養功效：本品溫補脾胃、益氣補虛，可用於女性子宮虛寒、月經不調等症。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
