鬱金
鬱金具有行氣化瘀、活血行氣的作用，還具有較弱的鎮痛作用，對於經行腹痛、肝氣鬱結、血有瘀滯等症狀有一定的緩解作用。
抗癌藥膳：當歸鬱金豬蹄湯
原料：當歸10克，鬱金8克，豬蹄250克，蜜棗5枚。
調料：鹽適量，生薑15克。
做法：1、將豬蹄洗淨後在沸水中煮2分鐘，撈出，斬塊備用，其他用料洗淨，生薑洗淨拍碎備用。
2、將全部用料放入鍋內，加水蓋過所有材料，大火燒沸後，轉小火煮3小時。
3、待豬蹄熟爛後加鹽調味即可。
黨蔘
黨蔘可增強免疫力，具有明顯的抗乳腺癌的作用。黨蔘可用於乳腺癌患者手術恢復及鞏固療效，可緩解乳腺癌化療或放療對機體的打擊。
抗癌藥膳：黨蔘豬脾粥
原料：豬脾80克，黨蔘10克，大米150克。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量，薑片、蔥花各少許。
做法：1、將豬脾洗淨，切片，裝入碗中，加薑片、料酒、鹽、雞粉醃漬約10分鐘，大米、黨蔘分別洗淨。
2、向砂鍋中注入適量清水燒開，倒入大米、黨蔘，煮沸後小火煮約30分鐘，至米粒變軟。
3、入豬脾，小火煮10分鐘，加鹽、雞粉拌勻，撒上蔥花即可。
人蔘可用於乳腺癌術後或放療、化療後的輔助治療，而且人蔘或人蔘提取物可用於治療各種癌症。
抗癌藥膳：人蔘豬蹄湯
原料：豬蹄塊300克，紅棗20克，枸杞、人蔘片各10克。
調料：鹽、雞精各2克，白酒10克，薑片適量。
做法：1、將豬蹄塊、紅棗、枸杞、人蔘洗淨，向鍋中加水燒開，倒入豬蹄塊，淋入白酒拌勻，略煮後撈出。
2、鍋中注入適量清水燒開，倒入薑片、豬蹄、紅棗、枸杞、人蔘片，淋入白酒，大火煮沸後轉小火煮60分鐘，至食材熟透。
3、加鹽、雞精調味即可。
西洋參
西洋參可抗癌防癌、清虛火、生津止渴，可用於乳腺癌患者手術或放療、化療後陰虛口乾時的輔助治療。
抗癌藥膳：西洋參冬瓜鴨肉湯
原料：西洋參片10克，石斛10克，荷梗（鮮）30克，生薑、紅棗各適量，冬瓜300克，鴨肉500克。
調料：鹽、雞精各適量。
做法：1、將鴨肉洗淨切塊。
2、將西洋參片、石斛、荷梗、生薑、紅棗分別洗淨備用。
3、將冬瓜留皮，去瓤，洗淨切塊。
4、將上述所有材料放入鍋中，加適量水大火煮沸，再改小火煲約2小時，加鹽、雞精調味即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
