獻血前飲食應清淡
前幾天應吃素 爲了確保血液質量，避免獻血者在獻血過程中出現意外情況，獻血前幾日應以吃素食爲主，最好少進油膩食物；不要食用蝦蟹等蛋白質過高的食物，以免蛋白變質，致使血液中出現過敏物質。
前一天不能喝酒 獻血的前一天晚上不要吃得過飽，獻血的前兩餐不要飲酒，更不能飲烈性酒。吃清淡食品，不要吃肉、魚、蛋、牛奶以及豆製品等食物，以防止血液渾濁，影響血液質量。
獻血前要吃早餐 獻血前一晚要保持良好睡眠，不宜做劇烈運動。獻血前不能空腹，獻血當日早晨應吃些清淡飲食，如稀飯、饅頭、麪包、雞蛋等，以免在獻血過程中出現頭暈、心慌、出汗等反應。
另外，獻血前兩天如有感冒、發燒、咳嗽等症狀，應該暫緩獻血；女性應避免在月經期間以及前後三天獻血。
獻血後要注重營養搭配
獻血後，適當增加一些營養，吃些瘦肉、雞蛋、 豆製品、新鮮水果和蔬菜等，可促進血液成分更快恢復。但切忌暴飲暴食，也不要飲酒。只要吃得科學合理，有營養價值，可口、舒服、適量，就能在短時間裏恢復失去的那部分血液。
注意休息 獻血後的1~2日應注意休息，最好能保證每天8小時以上的睡眠。獻血後，不要做重體力勞動和劇烈運動，讓自己的身體有一個適應的過程；少做學習、看書、看電視、上網等耗神的工作，休息好就等於是吃大補藥。獻血後還應該增加飲水量，以補充流失的體液；也可喝些紅糖水，以達到補鐵、補血的目的。
別喝濃茶 獻血一個月內最好別喝濃茶。因爲茶葉中含有較多的鞣酸，它易與蛋白質和鐵相結合，生成不易被人體吸收的沉澱物，影響人體對蛋白質和鐵的吸收，進而影響獻血者血細胞的再生。因此有飲茶習慣的朋友，在獻血後的一個月內最好與茶暫時保持距離，喝點果汁（如獼猴桃汁、橙汁等），既可解茶癮，又可補充維生素和葉酸，以促進血細胞的再生。
無需大補 補充營養不要過量，可以進食新鮮瓜果和蔬菜、豆製品、奶製品、新鮮魚蝦和肉蛋等，但無需大補，避免進食過量。
多吃造血食物 造血的主要原料是蛋白質、鐵、維生素B12和葉酸等。身體儘快吸收這些物質，能達到快速補血的目的。含有優質蛋白質較多的食物有奶類、瘦肉、蛋類、豆製品等，含鐵較多的食物有動物肝臟、海蜇、蝦、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大棗、桂圓等，豬肝、腎和牛肉等葉酸含量高，動物肝臟、豬或羊腎、腐乳等維生素B12含量豐富。另外，炒菜時可選用鐵鍋。
