人的一生有1／3時間在睡眠中度過，枕頭可以說是相伴時間最長的一個夥伴。選用符合人體力學設計的枕頭不僅能夠保障高質量睡眠，而且關乎人生2／3時間工作、學習、生活的質量。可見睡眠對人是如同食物對人一樣是非常重要的。好的睡眠質量可以提高人的精神狀態，保持好的體力。
睡覺時，如果枕頭太高，既影響睡眠，又不能保持頸椎的正常弧度，加重頸椎負擔，還容易落枕。如果枕頭過低，會使頭部充血，容易造成眼瞼和顏面浮腫、打鼾。那麼，到底枕多高才算合適？
每個人枕的高度有不同，要找到適合自己的標準高度，其實很簡單，睡覺時枕頭只需要有一拳高就可以了。原來每個人立起來的拳頭的高度，就是適合自己的枕頭的高度，這個高度正好符合人體離開臥牀之後的生理屈度。人在站立時，頸椎有向前的生理弧度，所以如果在躺下之後頭部過高或過低，久而久之就會造成頸部挺直或反張。
如果使用不適合自己的枕頭，就會使頸椎受到壓力。長期下去，會影響神經和血管，也容易引起失眠，白天會覺得疲倦。中老年人頸椎骨關節發生退行性變時，如果睡臥頭頸位置不當，就容易使頸神經根、脊髓、交感神經或椎動脈受壓或受刺激而誘發頸椎疾病。
枕頭最好的填充物莫過於蕎麥皮，蕎麥皮枕頭不僅對頭部有極好的塑形和支撐功能，而且其溫涼的溫度老幼皆宜。
