每個人的口味都不同，有的人偏清淡，有的人比較重口味，有的人就特別喜歡吃辣的，比如說四川人、湖南人等都是非常偏愛辣的食物的。但其實辣的東西吃多了也會傷身體。那麼，愛吃辣的人就要注意了，在這炎熱的夏天，怎麼樣吃辣纔不會傷害到身體呢？
1、根據自己的體質情況有選擇性地吃辣。
不同體質的人吃辣有的對身體有益，有的對身體則有害。所以一定要慎重。比如說體質不好，偏寒的人，還有貧血的人都可以多吃一些辣的食品，對身體有益。而像那種上火了的、便祕的、有食道炎等炎症的人就不能吃辣的東西，不然會加重病情。
2、少吃麻辣。
辣椒類食品吃多了本來就容易上火，像麻辣口味的都是辣椒花椒各種辣椒加在一起的更加容易上火，夏天天氣這麼炎熱，又會加重上火，所以儘量不要選擇麻辣。如果實在忍不住就用酸辣代替麻辣。酸辣就意味着加了醋，而醋可以起到降火的作用，兩者中和一下可以減少對身體的傷害。
3、多喝水，吃辣時搭配一些降火的東西。
如果非要吃辣的話，最好旁邊備一些水、牛奶、酸梅湯之類的。也可以喝一些降火茶，這樣就不至於會上火了。而且這些飲品還可以緩解舌頭麻辣的感覺，清除辣椒殘留的異味。
4、不要單純地吃辣，最好搭配米飯、麪條等主食，適當吃一些粗糧，可以避免上火便祕。
有很多人特別喜歡幹吃辣椒或者其他辛辣的食物，這樣對身體是非常有害的，會對胃造成非常大的刺激。
5、吃辣之前不要過於心急，等食物涼一點點了再吃，不然又辣又燙不僅影響食物的味道也會傷害到口腔和舌頭，對胃也不好。
夏天溫度已經很高了，又是吃辣的東西，本來就已經熱得不行了，沒有必要再讓食物的溫度來補充熱能吧？
6、吃辣後進食一些水果，最好是帶酸味的水果。
酸味的水果可以促進腸道蠕動，刺激消化液分泌，從而達到促進消化的作用，因爲辣椒其實是不容易消化的。同時，酸味水果也可以滋陰潤燥，緩解舌頭的麻辣以及身體的燥熱。
總之，吃辣還是要有節制，不要過度吃，辛辣食物吃多了對身體沒什麼好處，除了能帶來味覺上的刺激和滿足之外也沒什麼大的用處，說不定在不經意間就傷到了身體。
這幾類人不宜吃辣
1、心腦血管疾病患者
因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
2、痔瘡患者
由於辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便祕，使痔瘡變重。
3、紅眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火，從而加重病情。
由於辣椒素的刺激，黏膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，從而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
4、腎病患者
辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
5、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。
6、慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者
由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
還有很多情況患者不能吃辣，日常生活中一定要多詢問醫生、多注意。
