天氣雖然越來越冷，但這絲毫不影響大家對零食的喜愛。特別是對很多女性來說，零食比正餐還重要。今天，和大家推薦一款不錯的健康零食：葡萄乾。葡萄乾不僅好吃，而且有補血、促消化、保護心血管等諸多好處哦。
女性吃葡萄乾的3大好處
1、葡萄乾含鐵豐富。
許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以改善。研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
2、葡萄乾有促進消化的作用。
葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
3、葡萄乾也有助保護心血管。
研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
葡萄乾的食用原則
食用方法：
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。
適用人羣：
適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多；適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用；適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用；適宜風溼性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用；適宜癌症患者食用。
禁忌人羣：
患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
接下來，和大家分享下挑選葡萄乾的3個小妙招。
如何挑選好的葡萄乾？
葡萄乾的品質主要從顆粒、幹潮、色澤、口味等四方面加以鑑別。以粒大、壯實、柔糯爲上品；嫩小、癟子爲次品。
動手：
成把攥後放開，顆粒迅速散開的爲幹，相互粘連的爲潮，攥緊後破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。
動眼+動嘴：
色澤依不同品種而定。綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄乾外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現黃褐色或黑褐色，品質稍次。
動口：
品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀爲佳。
