維生素C是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。它是創造和維護膠原蛋白的主力軍。也是抗氧化劑，強化血管，維持皮膚的彈性，增強皮膚的韌性。那麼維生素C還有哪些功效？
維生素C的五大功效
1、維生素C促進頭髮健康
維生素C是營養頭髮最有效的元素之一。爲了讓頭髮吸收維生素C，用一個半熟的紅薯，半杯醋栗，三個草莓和半個紅色小柿子椒混合在一起攪碎，直到上述材料變成奶油狀，然後敷在頭皮和頭髮上，停留15到25分鐘，最後用溫水衝淨，堅持這樣做可以滋養頭髮，加快頭髮的增長。
2、維生素C促進指甲生長
維生素C有助於增強皮膚韌性，強化組織，骨骼和血管壁的結締，從而保持指甲的完整和美觀。
3、維生素C讓你活力充沛
在飲食方面，維生素C對於鐵的吸收起着至關重要的作用。鐵有助於你的外觀美麗和內在的幸福感。《下一週變年輕》的作者ElisaZied說：“當你消耗掉體內的鐵儲備後，你可能受到貧血的威脅，更容易疲勞和虛弱，你整個人將和活力和能量無緣。”
4、維生素C有助延緩衰老
2007年發表在《美國臨牀營養學》雜誌的一篇文章指出常吃富含維生素C食物的中年女性皮膚的皺紋更少，乾燥度也更低，整體皮膚比其他女性更顯得平滑有光澤。此項研究的專家認爲，維生素C可以抵抗自由基對皮膚帶來的破壞，從而延緩衰老跡象。讓皮膚直接“吃”掉維C面膜做法：把一個獼猴桃和半杯木瓜攪碎成糊狀，然後塗抹在臉上15到20分鐘，最後用冷水衝淨。
5、維生素C有助防止肉刺
維生素C不僅保護指甲，還能防止惱人的肉刺長出。平時多吃柑橘類的水果，你的指甲就會堅固而美麗。
富含維生素C的食物
1、橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
3、紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。
4、芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌、防輻射。
5、胡蘿蔔含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
6、西紅柿維生素C的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
