乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一，據資料統計，發病率佔全身各種惡性腫瘤的7-10%。它的發病常與遺傳有關，以及40—60歲之間、絕經期前後的婦女發病率較高。僅約1-2%的乳腺患者是男性。
致癌因素一：月經初潮早絕經晚
月經初潮年齡小於12歲與大於17歲相比，乳癌發生的相對危險增加2.2倍。閉經年齡大於55歲比小於45歲者發生乳癌的危險性增加1倍。月經初潮早、絕經晚是乳癌最主要的兩個危險因素。
致癌因素二：遺傳因素
有研究發現，其母親在絕經前曾患雙側乳癌的婦女，自身患乳癌的危險性爲一般婦女的9倍，而且乳癌病人的第二代出現乳癌的平均年齡約比一般人提早10年左右。姐妹當中有患乳癌的女性，危險性爲常人的3倍。需要強調的是，乳癌並不是直接遺傳，而是一種“癌症素質”的遺傳，乳癌病人的親屬並非一定患乳癌，只是比一般人患乳癌的可能性要大。
致癌因素三：婚育
流行病學研究表明，女性雖婚而不育或第一胎在30歲以後亦爲不利因素，但未婚者發生乳癌的危險爲婚者的2倍。專家認爲，生育對乳腺有保護作用，但僅指在30歲以前有足月產者。近年來的研究認爲，哺乳對乳癌的發生有保護作用，主要是對絕經前的婦女。
致癌因素四：電離輻射
乳腺是對電離輻射致癌活性較敏感的組織。年輕時爲乳腺有絲分裂活動階段，對電離輻射致癌效應最敏感，而電離輻射的效應有累加性，多次小劑量暴露與一次大劑量暴露的危險程度相同，具有劑量-效應關係。日本長崎原子彈爆炸時的倖存者中，患乳癌的比例明顯增加，兒童及青少年時期接受過胸部放療的，長大後患乳癌的機會也增加。
致癌因素五：不健康的飲食習慣
不健康的飲食習慣造成乳癌的機率明顯上升，乳癌的發病率和死亡率與人均消化脂肪量有較強的關係。有些公司職員高收入造成高生活水準，飲食上發生了改變，人們的飲食都主要以肉類和海鮮類產品爲主，逐漸形成了現在比較“流行”的酸性體質。人們大多都形成不科學的、不健康的“高熱量、高脂肪”飲食習慣，結果導致乳癌的發病率大大提高。
致癌因素六：不健康的生活方式
有些長期從事辦公室工作的女性白領坐多動少，缺乏鍛鍊，接觸陽光少，在陽光下多做運動多出汗，科爾幫助排除體內多餘的酸性垃圾。但現在人以車代步現象愈來愈多，運動量個大大減少，長久便會導致酸性代謝物長期滯留在體內，導致體制的酸性化。大多數職業女性由於工作關係，長時間緊箍着乳罩，難得給乳腺“鬆綁”;還有些職業女性迫於工作的壓力或追求事業的成功，過着單身貴族或丁克族生活，不成家，不要孩子。這些因素都與乳腺病有關。
致癌因素七：精神抑鬱和過度緊張
據調查，性格內向，精神長期抑鬱，人們的壓力越來越大，而當這種壓力得不到釋放的時候便會對身體造成影響，從而導致體質的酸化。早期生活不幸福，是導致癌症的重要因素。都市年輕女性面臨激烈的競爭壓力，精神長期處於應激緊張狀態，導致情緒上的不穩定，不平和。這些精神因素與不良生活工作方式加在一起對乳房造成進一步的傷害。
致癌因素八：激素
乳癌與人體內分泌平衡失調有關係，在各種內分泌因素中，最重要的是雌激素、孕激素。研究結果表明，雌激素刺激乳房腺體上皮細胞過度增生，是造成乳癌的重要原因，常使用激素用品及婦女更年期激素替代治療可增加乳癌的發病危險。
致癌因素九：藥物
有些藥物如降壓藥利血平、吩噻唑等及甾體類藥物有增加乳癌患病率的作用。有些保健品、護膚品、化妝品中含有致癌成分，在使用中也要特別慎重。另外，空氣中的有害成分，蔬菜、水果上的殘留農藥等，都具有不同程度的致癌成分。
乳腺癌飲食
1、早晚一杯牛奶
乳房的形狀主要由脂肪含量決定，良好的營養狀況有益於乳房的發育和形態維護。女性每日食用兩份低脂乳製品，可以降低更年期之前患乳腺癌的機率。每天喝兩杯牛奶，既能夠保證基本的營養需要，又有利於乳房健康。
2、每天3杯白開水
每人對水的需求不同，建議每天保證三杯水，早上起牀後一杯、午飯前一杯、下班前一杯。外出或鍛鍊的時候帶一個水瓶，隨時補充。
3、堅果、種子類作爲零食
堅果類食物含有大量的抗氧化劑，可起到抗癌的效果。而且堅果和種子食品可增加人體對維生素E的攝入，而攝入豐富的維生素E能讓乳房組織更富有彈性，但要記得選擇不加鹽炒制的。
4、多吃蔬菜
新鮮的蔬菜是人們的好朋友，可以用來預防多種疾病，是最基本的保護健康的食物，每天保證足夠多的西紅柿、胡蘿蔔、菜花、蘆筍、南瓜、洋蔥、黃瓜、絲瓜、大蒜和一些綠葉蔬菜的攝入，對於預防乳腺癌有很大的幫助。乳腺癌應該吃什麼食用菌類黑木耳、銀耳、香菇、猴頭菇等食物，被喻爲“天然的生物反應調節劑”，對於增強人體免疫力效果明顯，對於預防乳腺癌也有着不可忽視的促進作用。
5、清淡飲食
不要吃辛辣、刺激、油膩的食物，忌菸、忌酒。多喝蘑菇湯、酸奶有好處。病人以清淡爲主，海鮮也儘量少吃或不吃。多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的東四，少吃薰、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡。
