轉眼入冬，天氣一天比一天寒冷。在這寒冷的冬天，爲了增強自身抵抗力，禦寒食物是大家必不可少的。那麼你知道有哪些食物有養生禦寒作用嗎？詳情請往下看。
根莖類
醫學研究人員發現，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。
甲狀腺激素
甲狀腺激素具有生熱效應，它能加速體內（除腦、腺、子宮外）絕大多數組織細胞的氧化過程，增加產熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環加強，抗冷禦寒。
含鐵量高的食物
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵質攝入後，其耐寒能力明顯增強。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到禦寒作用。
含鐵高的食物
美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，人體血液中缺鐵也怕冷。
辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒含胡椒鹼。吃這些辛辣食物可以驅風散寒，促進血液循環，增加體溫。
冬季頭部禦寒
頭部保暖要注意以下幾點：
1.頭部切忌頂風吹。特別是在寒風凜冽的冬季，更要注意過道風，在風大時應側身走過，並用手護頭。
2.老年人每天外出最好戴帽子。俗話說“天天戴棉帽，勝過穿棉襖。”
3.洗頭水的溫度最好保持在35℃以上，洗後應立即用電吹風吹乾，切忌在頭髮溼的情況下迎風而走。
4.晚上睡覺時，應關閉好窗門。睡覺時頭部應遠離風口處。
