一、冰糖雪梨
冰糖雪梨是夏季常見的消暑甜品之一，不僅能清熱解渴、還有滋陰潤肺，消炎降火的功效，對感冒、上火引起的咳嗽、痰多等症狀有極佳的緩解作用。
如果您並不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
食材：雪梨1個、冰糖適量。
做法：
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核；
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗；（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃；
如果覺得挖空梨核麻煩，也可以直接把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，清開水適量，慢火蒸半個小時即可。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡。
二、桂圓銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯爲以銀耳和蓮子爲主要食材的家常湯品，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。具有滋養補虛、潤肺止咳、補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補血等功效。
食材：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。
做法：
1、將蓮子泡發半天后，加入銀耳一起繼續泡發1小時（最好提前一晚準備）；
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後，衝去雜質，倒入少許清水，備用；
3、銀耳泡發開後（舒展開），沖洗掉雜質，撕成小片；
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水（水稍多一些沒問題），煮開後加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右（燉軟了就行）即可。
三、椰汁芒果西米露
芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，女士可以多多食用。
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
食材：1000g芒果、50g西米、適量椰子粉（或新鮮椰汁）。
做法：
1、芒果在中間切開，兩瓣果肉切花刀，取小塊；
2、用溫開水將椰粉衝調開，晾涼；（如果準備了椰汁此步驟跳過）
3、把芒果肉的三分之一丟進料理機打成芒果泥；
4、煮西米，煮到西米中間有個小白點就關火，蓋上蓋子燜三分鐘；
5、西米燜三分鐘後中間的小白點就沒有了，把他倒出來衝幾遍涼開水，把那些膠質沖掉，至完全透明；
6、沖洗好的西米倒入之前攪碎的芒果肉內；
7、將冰塊丟進料理機，料理10秒；
8、在容器最底層鋪好西米，冰塊芒果泥、芒果塊，最後倒入放涼的椰子汁就OK了。
芒果與椰汁最好事先冰過，和冷藏過的西米相混合，這樣喝起來特別涼爽喲！（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
