秋季天高氣爽，但也要防秋燥。糖尿病患者在飲食上有許多禁忌，因此在防秋燥上也比其他人更需要注意。下面我們就給大家說說秋季養生的菜譜不。
菜譜一：芹菜鱔魚
步驟
1、把鱔魚放在水裏加兩勺鹽泡20分鐘。
2、將鱔魚和芹菜分別切斷。
3、下油爆炒鱔魚，炒到鱔魚彎曲放入豆瓣醬、蔥、姜、蒜。
4、倒入一碗水用大火煮5分鐘然後撈出放入盤中。
5、將芹菜用水焯3分鐘即可。
小竅門：選鱔魚要選細長髮黃的;想要讓鱔魚不那樣滑在做菜前用鹽水浸泡20分鐘即可。
菜譜二：苦瓜胡蘿蔔煎蛋
原料：苦瓜半根，胡蘿蔔1段，雞蛋2個，蔥、油少許。
調料：鹽、料酒少許。
做法：苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁;胡蘿蔔切小丁，蔥切末;雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許;鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入雞蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻地鋪到鍋上;小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可食用。
其實上面這些都是能幫助糖尿病患者在秋季的時候有效去除秋燥的方法，同時還是能幫助我們的血糖的穩定的。
