根據國際糖尿病聯合會（IDF）的最新數據，2011年全球約有3.66億人患有糖尿病;比2010年第4版分佈圖的2.85億上升了近30%。今年，預計460萬例死亡將歸因於糖尿病，每7秒就有1人死於糖尿病。其中大部分患者因飲食控制不當，誤以爲打胰島素，吃降糖藥後就可以肆無忌憚的大吃大喝，而引發併發症。
糖尿病在飲食控制方面非常重要，糖尿病人吃什麼好，糖尿病人不能吃什麼這是糖尿病患者最關注的話題。糖尿病雖然不能根治，但是完全可以控制。這就需要患者從日常保健入手，控制好每天的飲食，加強運動。
糖尿病吃什麼好
紫靈芝煮水喝對降低血糖，穩定血糖有很好的作用。養成每天用紫靈芝煮水喝的習慣，對控制血糖，預防併發症都有很大的幫助。
做法
每次取國瓊紫靈芝片30克放進鍋中，放入1500毫升左右的水，煮到水的顏色變深，把紫靈芝裏的有效成分全都煮出來。剩下的紫靈芝片還可以留到下次煮，可以反覆煮2-3次，這樣就不會浪費了。（注意：不要使用鐵、銅、鋁鍋煮，可以用不鏽鋼或砂鍋煮。）
書中記載
紫靈芝不僅有直接降血糖的作用，而且與原用的降血糖藥物合用可以增加療效，預防或減輕併發症。在血糖維持正常且穩定的情況下，可根據具體情況酌減原用降血糖藥的劑量，以減少藥物不良反應。而且紫靈芝本身具有的保肝作用也可以減輕或防止一些口服降血糖藥物對肝臟的損害。
北京中醫藥大學劉教授說
紫靈芝之所以降血糖是因爲紫靈芝促進了組織對糖的利用。服用紫靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。血糖由173降至116，膽固醇由233降至179，β-蛋白由580降至465。紫靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。
劉教授給出三條建議
第一：煮中藥時千萬不要用銅、鋁、鐵鍋（因爲這些器材的化學性質不穩定，容易與藥物產生化學反應）可以用不鏽鋼或者陶瓷砂鍋之類的的鍋。
第二：紫靈芝比較適合中老年2型糖尿病的患者，患者用紫靈芝後不可立即停用降糖藥，可以根據血糖的穩定情況酌情減少降糖藥的服用量。
第三：購買紫靈芝不要隨便相信市場上銷售的野生靈芝，最好去北京同仁堂或直接在大有恆旗下的國瓊靈芝官方網站上購買正品的國瓊紫靈芝。
糖尿病人不能吃什麼
易於使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麪包及糖制糕點等。
糖尿病不宜飲酒。因爲酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，爲了病人的安全還是不飲酒爲佳。
糖尿病應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。吃水果時，要以含糖量低爲選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般在兩餐之間（血糖下降時）少量服用較爲合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。
應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管併發症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量爲每日低於300毫克。
