人體當中血液的作用非常重要，但是因爲身體的原因或者其他因素的影響，人們經常出現身體缺血的情況，所以這時候可以通過食療方法來補充血液。中醫專家推薦的補血食物就是豬肝，那麼，豬肝土豆條的做法是什麼呢？
主料
土豆1個 豬肝300g
青椒1個 紅椒30g
輔料
蔥、鹽、胡椒粉、雞精、姜適量 料酒20ml
生抽30ml 白糖3g
澱粉5g
豬肝土豆片的做法步驟
1. 土豆去皮切菱形片清水浸泡，豬肝切片，青紅椒切片。
2. 豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，澱粉抓拌均勻。
3. 土豆開水焯燙過涼
4. 炒鍋倒油爆香蔥、姜。
5. 倒入豬肝翻炒至變色盛出備用
6. 然後倒入土豆片翻炒片刻
8. 再加入白糖和鹽繼續翻炒。
9. 加入青紅椒翻炒。再到入豬肝
10. 加少許雞精。翻炒均勻關火。
