魷魚是非常美味的食物,不過不是所有人都能吃,也不是所有人都會吃,而且吃魷魚最難的一個環節就是處理魷魚。除了要清洗乾淨處理掉黑皮、內臟之外,如何切魷魚也是一門學問。不過,有了下面這個方法,即便是沒有刀工,也可以一次成型哦!
怎麼樣切魷魚
方法/步驟
1、一條肥美的魷魚
2、從中間切開,要找好中間噢! 這樣切起來比較美觀
3、剖開的魷魚不要翻面,直接切在裏面,如果切反面的話,煮的時候魷魚就不會捲成漂亮的魷魚花了。
切得時候大概成45度角的角度,切直線,一條魚要全部切完
4、把切好斜線的魷魚分成三份,按照相反的方向切直線,這時的魷魚呈漂亮的菱形網紋。三份魷魚都切完,再改成三公分的小段
5、切好的魷魚,害怕成型不好看,先煮一個試試。
食用須知
魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。