每當小編路過街邊魷魚攤的時候，就忍不住停下腳步，不寵幸它就根本對不起我的嘴巴，魷魚真的是太好吃了，那麼生活中魷魚都有什麼樣的做法呢？
宮保魷魚
材料：魷魚、西芹、花生米、生粉
做法：
1.魷魚撥去軟骨，剝去表皮，切開洗淨後，打上花刀，切成大小適中的塊備用;
2.鍋內放入清水，加入薑片、料酒、鹽、大蔥燒開後，放入魷魚;
3.燙至捲起，撈出，瀝乾水分;
4.準好宮保汁、糖、醋、鹽按照4：3：1的比例調汁， 外加 2勺料酒， 1勺醬油，再加入少量的水澱粉一起攪拌均勻;
5.放入幹辣椒、花椒爆香後，放入薑片、蒜片，放入瀝淨水的魷魚卷和西芹段;
6.倒入準備好的宮保汁和水澱粉混合物;
7.大火翻炒至收汁，倒入去皮酥好的花生米，翻炒均勻即可。
茄汁魷魚卷
材料：魷魚、青椒、番茄醬、白糖
做法：
1.魷魚撥去軟骨，剝去表皮，切開洗淨後，打上花刀，切成大小適中的塊備用;
2.鍋內加水燒開，加入切好的魷魚塊;
3.看到魷魚捲起來了馬上倒在籃子裏控幹水分;
4.青紅椒切成菱形塊，蔥姜切末備用;
5.炒鍋加玉米油燒熱後加入蔥薑末煸炒;
6.加入番茄醬、白糖煸炒一下;
7.將控幹水分的魷魚倒進去，加入青紅椒、鹽翻炒均勻即可。
乾煸魷魚須
材料：魷魚須、芹菜、青椒、紅椒、花椒
做法：
1.先將魷魚須洗淨撕去外面的紅衣，控去水分，撒入適量麪粉;
2.炒鍋食用油燒熱，油溫六七成熱時下入裹好麪粉的魷魚須;
3.將魷魚須炸至金黃出鍋，炒鍋留少許油，下入少部分花椒、紅辣椒和薑絲爆香，放入芹菜段大火翻炒;
4.翻炒片刻後，再倒入剩餘花椒、海椒繼續煸炒;
5.最後放入炸好的魷魚須以及適量的鹽再迅速翻炒幾下，就可以出鍋盛盤了。
韭菜炒魷魚
材料：魷魚、韭菜、青椒、紅椒
做法：
1.魷魚洗淨，切成兩半，在內面切交叉花紋後，再切成塊備用;
2.韭菜、辣椒洗淨，韭菜切段，辣椒切圈備用;
3.油鍋燒熱，放入薑片、辣椒圈爆香;
4.倒入魷魚，加料酒、醬油，快速翻炒1分鐘左右撈起;
5.鍋中再加少許油，放入韭菜快速翻炒一會兒，加入魷魚繼續翻炒;
6.起鍋前，加一些鹽，翻炒均勻即可。
鐵板魷魚
材料：魷魚、甜麪醬、蒜蓉辣醬、白酒
做法：
1.魷魚洗淨切小段，平底鍋中放入少量油，將魷魚進行第一次煸炒;
2.把魷魚盛出來，洗鍋，再進行第二次煸炒;
3.魷魚煸乾的時候，加入一點白酒去腥味，然後放入生抽、香醋;
4.接下來放入麪醬、糖、蒜蓉辣醬;
5.當醬汁吸收差不多時，關火，放入孜然粉、辣椒粉即可。
